Миди с пилешки сос Рецепта

Сервирайте горещо и поръсете с наситнен магданоз

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 5 минути

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

1,5 литра миди бушо 1 чаша сухо бяло вино 3 малки шалот 3 скилидки чесън 1 букет гарни магданоз 1 супена лъжица царевично брашно 2 супени лъжици млечен крем 1 яйчен жълтък

горещо поръсете

Подготовка:

Измийте и остържете мидите. В холандска фурна сложете малко масло, нарязания шалот и чесън, букета гарни и черен пипер. Кафяво за няколко минути (1 до 2).

Изсипете мидите, след това бялото вино и ги отворете на силен огън и покрити, разклащайте тенджерата или разбърквайте с шушулка.