Миди с кули от; цитрусов Рецепта за миди с кули; цитрусови плодове -

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

Орех Сейнт Жак

супени лъжици телешки бульон

мл портокалов сок

мл грейпфрут

чаена лъжичка сок от лайм

супени лъжици олио

прибори

• 1 китайски

Подготовка

1. Обелете и нарежете шалота.
2. Нарежете праза на филийки.
3. Запечете шалота с бекона, след това добавете праза и водата.
4. Гответе около 10 минути (или повече).
5. Сол и черен пипер.
6. Смесете плодовите сокове и телешкия бульон.
7. Запечете миди с 1 чаена лъжичка масло в горещ тиган (2 минути от всяка страна).
8. Деглазирайте тигана със соковата смес на умерен огън, докато се сгъсти.
9. Пипер.
10. Разделете фондюто с праз с бекон в гювечи или друг съд.
11. Добавете миди и поръсете с кули.

---