Миди от бушо, миди, ножове и хоризо, приготвени както в Страната на баските на Хелен

Актуализирано на 04 март 2013 г., 16:42

ножове

Тип: Чиния

Брой лица: 6

Подготовка: 10

Готвене: 10

Съставки

40 г шалот
1 скилидка чесън
1 клон плосколистен магданоз
70 г хоризо
25 г патешка мазнина
250 г миди
250 г миди бушо
250 г ножове
1/2 чаша бяло вино

Подготовка

Нарежете шалота. Накълцайте чесъна. Нарежете магданоза на клончета. Обелете чоризото и го нарежете на три милиметрови кубчета.