Миди мариниери с пипер и л; масло г; маслина за 2 души - Elle à Table Recipes
Съставки
- 250 г (2 чаши) миди
- 1 скилидка чесън, смляна
- 5 мл (1 чаена лъжичка) люта чушка, накълцана
- 30 ml (2 супени лъжици) зехтин
- 1/4 чаша (50 ml) сухо бяло вино
- сол и черен пипер
- 30 мл (2 ч. Л.) Италиански магданоз (плосък), нарязан
Подготовка
За да приготвите вашите миди от мариниер:
Измийте мидите с много вода и разбъркайте енергично, за да отстраните пясъка. Отцедете ги добре.
В голям тиган добавете маслото и сотирайте, на силен огън, чесъна и лют пипер. Добавете мидите, мокри с виното и подправете.