Миди и пържен праз лук за 4 човека - Elle à Table рецепти

За празнично ястие или просто за семейно хранене, оставете се да се изкушите от тази шикозна и лесна рецепта.

човека

Съставки

  • 8 праз,
  • 8 красиви миди,
  • 7 супени лъжици зехтин
  • 1 шалот
  • 20 cl прясна сметана
  • 1 чаена лъжичка (и) къри
  • сол, черен пипер, индийско орехче

Подготовка

Обелете праза, като отстраните зелените листа 10 см след белите. Нарежете белтъците на филийки и ги измийте в хладка вода. Изцедете.

В гювеч загрейте 4 супени лъжици зехтин и добавете праза.

Покрийте и варете 30 минути на слаб огън, като редовно разбърквате.

Подправете със сол и черен пипер и добавете малко индийско орехче по средата на готвенето. Обелете и нарежете шалота.