Microbiota мазнината, съдържаща се в рибата, предпазва от наднормено тегло

От Hugo Septier

рибата

Според шведски учени яденето на риба дълбоко модифицира микробиотата и предотвратява наддаването на тегло.

Публикувано на 01.09.2015 г. 15:00 ч

В колективното въображение яденето на риба е полезно за паметта. Според това проучване, проведено от екип изследователи от университета в Гьотеборг и публикувано в списание Cell Metabolism, морските дарове също са източник на много други предимства. Всъщност диетата, богата на рибено масло, би имала положително въздействие върху чревната флора, насърчавайки развитието на защитни бактерии срещу възпаление и наддаване на тегло.

За да проучат връзките между чревната микробиота и някои физически разстройства, изследователите, водени от проф. Робърт Цезар, тестваха различни видове храни върху различни групи мишки. Едната група е получавала диета с високо съдържание на мазнини от риба, докато диетата на другата група е с високо съдържание на свински мазнини (свинска мас). След това проби от микробиота от тези животни бяха трансплантирани на други мишки.

Убедителен тест върху мишки

Много бързо се появи ясна тенденция между двете групи. Мишките, които получиха присадките, съответстващи на диета, богата на рибено масло, видяха как тяхната микробиота се промени, стана коренно различна от тази на други мишки. Както обясняват изследователите, тази модификация би защитила тялото срещу възпалителни процеси. Още по-добре, тази нова микробиота ще помогне в борбата с наддаването на тегло и затлъстяването. Твърди се, че тези ползи се дължат на свръхпредставяне на бактериите Akkermansia muciniphila, които биха имали способността да регулират приетите калории в случай на небалансирана диета.