Мъфини със сладко

Какво по-вкусно и нещо повече от кифла, която също има пълнеж? Затова ви съветваме да зарадвате цялото си семейство с тази рецепта за мъфини, пълнени със сладко и вкусна глазура.

Съставки за мъфини със сладко:

250 г меко масло
400 г брашно, 2 яйца
2 чаени лъжички бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
150 г захарна пудра
2 чаени лъжички екстракт от ванилия
125 мл мляко
100 г сладко (по желание)
За глазурата:
150 г пудра захар
50 г пресни или замразени малини или ягоди
100 г меко масло
кокосови люспи

Как да си направим кифли със сладко:

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Смесете брашното с бакпулвера и поставете в купа. В друга купа смесете захарта с маслото, докато маслото стане пухкаво. Разбъркайте яйцата, едно по едно. Добавете ваниловия екстракт. На ниска скорост добавете брашнената смес, на две части, редувайки се с мляко. Сложете сместа във форми за мъфини, докато я напълните. Поставете във фурната за 20 минути или докато клечката за зъби, поставена в мъфините, излезе чиста. Междувременно пригответе глазурата. Смесете в робота или с миксера мекото масло с пудрата захар и плодовете, докато сместа стане компактна и пухкава. Извадете тавата и оставете кифлите да се охладят. Нарежете сърцевината в средата им и ги напълнете със сладко. Украсете ги с глазура и кокосови люспи. Добър апетит!

Как ви хареса статията? Гласувайте!

---