Мъфини с череши Рецепти на мама - с информация за картината и калориите
Тази рецепта за кифли с череши прави особено въздушни кифли с плодов пълнител, направен от пресни сладки череши, вишни или консервирани череши от стъклото.
Състав: за 12 черешови кифли
Подготовка:
За изготвянето на рецептата Кифли с череши Първо пригответе лист за печене на кифли с 12 кухини.
Поставете хартиена форма за печене от хартия във всяка ямка, която предварително е намазана с малко мазнина.
Костете пресни череши, сложете черешите от чашата в сито навреме, за да се отцедят.
Изсипете брашното, царевичното нишесте и бакпулвера в купа и разбъркайте заедно.
Разделете яйцата на жълтъци и белтъци.
Поставете жълтъците в купата за печене, а белтъците във втора тясна купа за смесване.
Загрейте фурната до 180 ° C, докато бутате рафта на фурната право в средата на фурната.
Разбийте белтъците с щипка сол с електрически ръчен миксер, за да стегнат белтъците.
Смесете жълтъците с меко масло или маргарин и захар с ръчния миксер с бъркалките, докато станат пенливи.
Изключете миксера, оставете го настрана и продължете да работите със смесителна лъжица или голяма метална лъжица.
Добавете черешите, 2 супени лъжици лимонов сок и кора от половин лимон към яйчената пяна.
Сгънете с лъжица около половината от белтъците.
Изсипете брашнената смес в сито за брашно и изсипете всичко наведнъж и разбъркайте бързо, без да бъркате дълго, заедно с останалите белтъци, за да образувате пенливо тесто.
Разстелете тестото с черешите във формите.
Поставете листа за печене във фурната, загрята до 180 ° C и печете 30 - 35 минути с гореща/долна топлина в средата на фурната.
Оставете формата за печене с мъфините да се охлади малко върху решетка.
След това можете лесно да вдигнете отделните черешови кифли от хралупите.
Попрашени с пудра захар, сервирайте. Ако 12 черешови кифли са твърде много за малко домакинство, можете да разрежете горните съставки наполовина и да изпечете само 6 черешови кифли и да се насладите на прясно изпечени.
Или замразете останалите кифли, преди да бъдат запрашени с пуешка захар.
Черешовият кифла има приблизително 230 kcal и приблизително 12 g мазнина