Темата за споделяне е фитоестрогени - блог Airmid
Бих искал да отбележа, че консумацията на фитоестрогени има благоприятен ефект върху организма, ние неоправдано се пазим от тях. В същото време те трябва да придобият знания за всички (доказани) предимства и недостатъци при използването им, така че всеки да може индивидуално да реши как да ги включи в диетата си.
За сравнение те изследваха общото здравословно състояние на хората, които традиционно консумират високи нива на богати на фитоестроген храни (напр. Много соеви продукти, тофу в Япония) и установиха, че японските жени и мъже са по-малко склонни да страдат от хормонални проблеми, по-малко бременности и по-малко бременности рак на гърдата, рак на простатата, както в Европа или други континенти. Освен това, на японски, например, не може да става дума за топлинна вълна с променяща се възраст. Разбира се, освен фитоестрогените, роля играе и цялостната им хранителна култура.
стандартизирани възрастови нива на заболеваемост на 100 000 население
място
рак на гърдата при жените
рак на простатата при мъжете
Китай, провинция Qidong
Китай, Шанхай (град)
Китай, Тиендзин (град)
Англия и Уелс
САЩ (бяла кожа)
САЩ (тъмнокожи)
Източник: Проф. Джейн Плант: Вашият живот в ръцете ви
Заболеваемост от рак на пет континента, 1997 г. Т. V11, Международна агенция за изследване на рака
Азиатските жени (които традиционно консумират много фитоестрогенни храни) имат по-ниска костна плътност и по-нисък прием на калций, отколкото жените от бялата раса, но имат по-здрави кости и са по-малко склонни да страдат от остеопоротични фрактури и други симптоми на менопаузата по време на менопаузата. Те също имат по-малък риск от развитие на рак (като рак на гърдата) и сърдечни заболявания. Диетата, богата на фитоестрогени, е определящ фактор за това, както се доказва от различни изследвания.
Източник: Национална мрежа за здраве на жените
Кенет ДР Сетчъл и Ева Лайдекинг-Олсен. Диетични фитоестрогени и техният ефект върху костите: доказателства от in vitro и in vivo, проучвания за наблюдение при хора и диетични интервенции. Am J Clin Nutr 2003; 78 (suppl): 593S - 609S.
Cassidy, A. et al. Критичен преглед на ефектите върху здравето на фитоестрогените от соеви зърна при жени след менопаузата. Proceedings of the Nutrition Society 2006; 65, 76–92.
Принадлежи към женските полови хормони естрогени (естрадиол, естрон, естриол) стероидни съединения, които участват в регулирането на женския репродуктивен цикъл. (Преди да направите каквото и да е изкуствено заместване на естрогенните хормони, бъдете много внимателни относно техните странични ефекти, попитайте внимателно Вашия лекар за това и възможността за заместване на фитоестрогените за лечение.)
НА фитоестрогени естроген-подобни вещества, намиращи се в растенията, общо име за съединения от растителен произход, които подобно на женския полови хормон са способни да се свързват и да действат върху естрогенните рецептори в тялото. Това е възможно, тъй като съществува структурно сходство между фитоестрогените и женските полови хормони естроген. Но от това следва, че нито едно растение няма съдържание на естроген! Най-често срещаните фитоестрогенни храни са: а боб, соеви продукти, грах, леща, пълнозърнести храни и семена, по-специално ленено семе, ръж и просо, допълнителни растения, съдържащи в по-големи количества: a червена детелина, буболечка, бяла овощна градина, градински чай, бял равнец, невен. Сред полезните съединения, които те съдържат, са лигнаните (главно в цели зърнени култури), изофлавоноидите (главно в соята и други бобови растения, билките) и куместаните (най-вече в фуражните култури), които са били най-изследвани.
Бих искал да спомена Pueraria mirifica чиито основни активни съставки са мироестрол и дезоксимироестрол, които показват най-висока естрогенна активност сред фитоестрогените. (Това растение се препоръчва и за естествено увеличаване на пълнотата на женските гърди, например. Ще го опитам и след това ще споделя моя опит!)
Когато фитоестрогените се свързват с естрогенните рецептори в човешкото тяло, те не променят нивата на естроген в кръвта. Но ако нивото на естроген в кръвта е ниско, те предизвикват ефект, подобен на естрогена, но ако е висок, се получава антиестрогенен ефект. По този начин фитоестрогените имат балансиращ ефект. Благоприятните ефекти на фитоестрогените, разбира се, са напълно индивидуални, в зависимост до голяма степен от нивата на естроген в организма и броя на свободните рецептори, с които те могат да се свържат. С напредване на възрастта на женското тяло, производството на естроген (също) намалява, освобождавайки повече рецептори, позволявайки на фитоестрогените да се свързват. В противен случай фитоестрогените бързо се разграждат в организма и се екскретират за 1-3 дни.