Мъфини от рикота с портокал и бадеми Бързи и без захар

Снимка: StockFood/ZS Verlag/Speck, Sabrina

Портокалът, бадемите и рикотата правят тези бързи кифли истинско удоволствие - без никаква захар.

Обичаме кифли и не можем да се наситим на малките сладкиши, ако закуската не е направила голяма разлика въпреки малкия размер. Но не нашите кифли рикота с портокал и бадеми, които се пекат с ксилитол вместо захар и следователно са подходящи и за вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Съставки за около 12 броя:

• 12 хартиени чаши за мъфини
• 1 необработен портокал
• 500 г рикота
• 50 g ксилитол
• 3 яйца, L
• 130 г леко, обезмаслено бадемово брашно
• 1 чаена лъжичка тартар бакпулвер
• 25 г люспести бадеми

На порция за:

• 158 ккал
• 9 г мазнини
• 8 г въглехидрати
• 11 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

1. Загрейте фурната до 170 ° C отгоре и отдолу, загрейте и разпределете 12 чаши хартия за мъфини върху вдлъбнатините на тава за кифли.
2. Измийте портокала с гореща вода, подсушете го и настържете на ситно кората. Разполовете портокала, изцедете сока и измерете 50 мл. Разбийте рикотата, ксилитола и яйцата в купа за смесване с ръчния миксер за около 3 минути, докато стане пенлива. Смесете бадемовото брашно с бакпулвера и добавете към сместа от рикота и яйца, докато разбърквате. Накрая добавете портокалов сок и обелете и разбъркайте всичко отново.
3. Изсипете тестото във формите и поръсете с люспите бадеми. Печете кифлите във фурната на средната решетка за около 30 минути (тест с клечка). Извадете мъфините от фурната и ги оставете да се охладят за кратко, след това ги извадете от формичките и ги поставете върху решетка, за да се охладят напълно. Украсете мъфините с бита сметана и необработени портокалови парчета по желание.

Само след 25 минути са наши Мъфини от рикота с портокал и бадеми подготвена, фурната свършва останалото. Нашите супер сочни кифли чай лате и този прост ябълков тарт с бутер тесто и сладко също са готови за по-малко от половин час.

Все още сте в настроение за вкусни кифли? Тогава определено трябва да разгледате нашата галерия с картини, там ще намерите много вдъхновение и предложения:

Кифлите не са просто сладко удоволствие, малките сладки също са сърдечни. Във видеото ви показваме как се правят кифли с чийзбургер:

Има още повече мъфини, рецепти за десерти и рецепти за бързи торти на нашите тематични страници. Там също ще намерите всичко за ниско съдържание на въглехидрати и диети.

---