Силна защита с правилната диета! монитор за храна

Ако имунната система е отслабена, тялото е по-податливо на патогени като вируси и бактерии. Следователно имунната система се нуждае от активна подкрепа, за да се бори успешно с патогените.

„Разнообразната и балансирана диета с много витамини, минерали и вторични растителни вещества поддържа имунната система и прави тялото по-устойчиво на вируси и бактерии“, казва д-р. Анет Нойберт, диетолог в студиото за хранене Nestlé. Но кои хранителни вещества са особено важни?

ACE за силна защита

Първата бариера на организма срещу патогени е кожата и лигавиците.Ако например лигавиците на дихателните пътища са отслабени поради дехидратация, вирусите и бактериите могат да проникнат по-лесно и да причинят заболявания. Освен всичко друго, витамин А спомага за поддържането на лигавиците и по този начин може да предпази от инфекции. „Зеленчуците като моркови, червени чушки и сладки картофи имат високи нива на бета-каротин. Провитаминът се превръща в ефективния витамин А в тялото “, обяснява д-р. Анет Нойберт.

„Освен това рибите, черният дроб и яйцата с високо съдържание на мазнини, особено яйчните жълтъци, са добри източници на витамин А.“ Подобно на бета-каротина, витамините С и Е подпомагат защитната система на организма, като улавят вредните радикали Защитете телесните клетки от оксидативен стрес. И двата витамина допринасят за поддържането на нормалната функция на имунната система. Храните, особено богати на витамин С, са например шипки, касис, плодове от морски зърнастец и цитрусови плодове. За разлика от тях, висококачествените растителни масла, като слънчогледово, пшенично зародишно и рапично масло, осигуряват много витамин Е.

Защитни микроелементи

В допълнение към витамините, някои микроелементи са незаменими за собствения защитен механизъм на организма. Например цинкът и селенът влияят върху образуването на имунни клетки, докато дефицитът на желязо може да наруши имунните функции. „Храните, съдържащи цинк, са особено месо, ядки и твърдо сирене. Рибите и пълнозърнестите продукти се считат за добри източници на селен “, разкрива д-р. Анет Нойберт. „Добър доставчик на желязо е предимно месото, но микроелементът се намира и в храни на растителна основа като бобови растения и амарант. Абсорбцията на желязо от зърнени храни и зеленчуци може да се подобри с витамин С. Затова препоръчвам да изпиете чаша пресен портокалов сок преди или с храната си “, добавя диетологът.

Антиоксиданти - радикалните чистачи

При стрес, при пушене, при слънчеви бани и дори при дишане в организма протичат окислителни процеси, произвеждащи така наречените свободни радикали. Тялото може да прихване определено количество агресивни съединения и по този начин да предотврати увреждане на клетките. Ако обаче има излишък от свободни радикали, оксидативният стрес, те могат да увредят клетките и да причинят заболяване в дългосрочен план.

Антиоксидантите противодействат на окислителните процеси и могат да направят свободните радикали безвредни. В допълнение към витамините А, С и Е, антиоксидантите включват и минерали като цинк и селен, или вторични растителни вещества като полифеноли или сулфиди. Полифенолите придават цвят на червено-лилави и жълти плодове като череши, грозде, плодове и ябълки, а също така се съдържат в какаото и кафените зърна. От друга страна, лукът, празът, чесънът и лукът са добри източници на сулфиди.

Още съвети за силна имунна система

В допълнение към здравословното хранене, има и други трикове за предпазване от вируси и бактерии:

Марш на сапун: Редовното миене на ръцете е една от най-важните мерки. Измийте ръцете си с топла вода и пяна за поне 30 секунди. Сменяйте кърпите често у дома и използвайте кърпи за еднократна употреба, когато сте навън.
Пийте достатъчно: 1,5 до 2 литра течност трябва да се консумират всеки ден, така че лигавиците да останат влажни и да се поддържа тяхната бариерна функция. Овлажнител номер едно е и винаги ще бъде вода. Но билковите и плодови чайове също са подходящи.
Почивка и релаксация: Стресът може значително да увреди имунната система. Разходка в парка, урок по четене или целенасочени упражнения за релаксация допринасят за вътрешния мир.
Достатъчен сън: Трябва да е от шест до осем часа. По този начин тялото може да възвърне достатъчно сила.