Международен ден на кафето - когато се празнува свободата

От Камелия Диакону, сряда, 30 септември 2020 г., 18:08 ч. Последна актуализация във вторник, 20 октомври 2020 г., 16:18

Международният ден на кафето е събитие, посветено на кафето и любителите на тази напитка, но и на хората, участващи ежедневно в нейния производствен процес. Празникът е този, който популяризира кафето и насочва вниманието към отговорната експлоатация на този продукт. Вижте кога е Международният ден на кафето, но и какви интересни любопитни факти има за кафето, една от най-консумираните напитки.

На датата на 1 октомври, чества се всяка година Международен ден на кафето. Това е ден, посветен на любителите на аромата, но също така и на хората, които ежедневно участват в производствения процес, от фермерите, които го събират, до специалистите по печене, собствениците на магазините, които продават кафе и по подразбиране на потребителя.

Международен ден на кафето

Държавите-членки на ICO (Международната организация за кафе) решиха през март 2014 г. да организират специален ден за този повод и това да бъде на 1 октомври 2015 г. Този ден съвпадна и със 115-ата сесия на ICC. (Международен съвет за кафе), но и с първия GFC (Global Coffee Forum).

Открийте ползите от консумацията магданоз

Произходът на кафето

Първоначално от Източна Африка, Етиопия, откъдето е получило името си, кафето бързо се разпространява първо от арабите, след това от турците, а по-късно и от европейците, последното се разпространява в техните области на култура, Азия, Америка и дори Океания и допринесоха за разпространението на много популярния днес обичай, този на пиенето на кафе.

Според документите първите кафени растения са били донесени до бреговете на Червено море в Африка и първоначално са били считани за храна. Суровите кафе на зърна се смилали и смесвали с животински мазнини, за да се получи паста, която била оформена на топки, които били консумирани от племенните воини по време на битки, за да спечелят повече енергия.

Най-старата информация за консумацията на кафе датира от 15 век в Йемен, Арабския полуостров. Тогава кафените зърна първо се печеха и ядяха по подобен начин на днешния ден.

Понастоящем Бразилия е водещата страна в света по производство на кафе на зърна, по-точно в производството на една трета от общото производство на кафе в световен мащаб.

Произходът на името идва от региона Koffe, от етиопското плато, където за първи път са открити растения за кафе, а по-късно са представени в арабския свят. Кафето се произвежда в над 50 страни по света, след Бразилия, основен производител е Виетнам, Колумбия, Индонезия и Мексико.

Знаете ползите от консумацията ким?

Международен ден на кафето - Любопитни неща за кафето

• Черните кафе на зърна идват от плод, чийто цвят е яркочервен.

• След маслото кафето е най-продаваната стока.

• Ако се консумира между 09:30 и 11:30, кафето е много по-ефективно и енергизиращо за тялото.

• По света средно всеки ден се консумират 2,5 милиарда чаши кафе.

• Най-големите потребители на кафе са холандците. Те консумират около 2,4 чаши кафе на глава от населението на ден.

• Основното горчиво съединение в кафето не е кофеинът, но и антиоксидантите.

• Черното кафе, без мляко или други съставки, не съдържа калории.

• В древни времена кафето е било наричано „арабско вино“.

• В света има около 50 вида кафе, но търговското кафе се приготвя в два вида: арабика или стабилно.

• Вкусът на кафето не е толкова силен, колкото миризмата, защото слюнката намалява наполовина аромата.

• Чаша кафе съдържа повече антиоксиданти, отколкото чаша гроздов сок.

Ползите от консумацията на кафе

Кафето е енергийна напитка, която съдържа няколко хранителни вещества като витамини, минерали и антиоксиданти, хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да остане здраво.

Разберете ползите от консумацията канела

Консумацията на кафе повишава нивото на енергия в тялото

Това е основата на кофеина в състава, стимулант, който след като попадне в кръвта, отива в мозъка и неутрализира невротрансмитер с инхибиторна функция в мозъка, наречен аденозин. Това кара когнитивните функции на мозъка, както паметта, така и времето за бдителност и реакция да се подобрят значително.

Намалява риска от чернодробна цироза

Ежедневната консумация на кафе може да помогне на тялото да избегне цироза на черния дроб с 80%. Прекомерната консумация на кафе не се препоръчва, но едно кафе на ден може да работи като превръзка на черния дроб.

Кафето облекчава главоболието

Пиенето на кафе помага за стимулиране на мозъка да произвежда повече допамин и серотонин и това кара тялото да реагира по-добре и по-ефективно на стресори и болка.

Подпомага имунната система

Кафето е богато на антиоксиданти и подпомага организма в борбата със свободните радикали. По този начин ежедневната консумация на кафе предпазва тялото от болести и забавя стареенето.

Улеснява оксигенацията на кръвта и дишането

Кафето разширява дихателните пътища и позволява на въздуха да навлезе в белите дробове. Това е напитка, която може да облекчи симптомите на астма, но и други подобни респираторни заболявания.

Кафето намалява риска от неврологични заболявания

Кафето е свързано с намален риск от неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер или Паркинсон. Веществата в състава на кафето също помагат за оптималното функциониране на неврологичната функция и имунната система.

Когато пиенето на кафе става вредно

Повече от 300 милиграма кафе на ден може да доведе до безсъние, нервност и сърцебиене. Кафето, консумирано след обяд, може да наруши съня и това може да доведе до повишен риск от развитие на дългосрочни хронични състояния.

Кафето става вредно, дори ако се консумира в прекомерни количества заедно с кондензирано мляко и захар. Тези допълнителни съставки увеличават приема на калории и нивото на наситените мазнини в организма.

---