Местните растения и тяхното въздействие върху леглото Onetz

Този път поредицата ни „Билкови знания“ е за билките в леглото. И те са изключително гъвкави. Билките могат дори да се използват като заместител на кафето.

Този път Корнелия Мюлер от Пуленройт, Улрике Гшвендтнер от Вайден и Реджина Херман от Ербендорф се фокусират върху три екземпляра от семейство растения: билките от леглото, които принадлежат към семейството на червените; полянката, истинската нощница и репейната постелка (между другото, дървесният камък също принадлежи към това семейство).

„Можете да ги разпознаете визуално по квадратното стъбло и листата, които са подредени в кръг. Те също имат фини, малки, четирицветни цветя, предимно белезникави. С изключение на истинския нощник, който цъфти в жълто. Леглата билки обичат да растат по ръбовете на ливади и пътища на по-големи групи “, обясняват трите жени. Растението е незабележимо, но е вале за всякакви занаяти. „Можем да се забавляваме с това растение в кухнята през цялата година. Изцелявайки отвътре, отвън, а също и през носа, това растение може да повлияе на нашето настроение “, казва сертифицираният билкар.

Сладко и сирене:

Латинското име Galium идва от гръцката дума gala и горещо мляко. Сиренето може да бъде направено от мляко и точно за това се използваше сладката. „За да се сгърчи млякото, ензимът, сирището, традиционно се извлича от стомаха на телето и се добавя към млякото. Леглото също може да направи това, съдържа сирище. Обикновеният нощник, Galium verum, беше особено популярен за това. Известно е най-вече с един вид сирене - сиренето Честър, което не само поема сирището, но и жълтия цвят в сиренето “, знаят трите жени. Твърдото сирене едва ли трябва да работи с него, но крема сиренето трябва да работи много добре. Между другото, днес ензимът за производство на сирене идва най-вече от микроорганизми.

Жълтата спалня:

Жълтият или по-скоро златист представител на семейството е истинският нощник (Galium verum). Съставките са най-концентрирани тук. По принцип в сирищните билки се съдържат етерични масла, танини, кумарин, гликозиди, силициева киселина и флавоноиди. „Липсват научни познания, но този вид е представен в Германската фармацевтична книга с монография. Народната медицина използва истинския сламка като пот и диуретик “, знаят билкарите.

Истинското легло:

Около слънцестоенето цъфти истинското легло, което мирише на мед. „В миналото матраците и подложките за легло са били направени от билки. Те бяха изсъхнали в „Bettstad“ и така успокояваха трапезите с аромата си. Билките за легло съдържат кумарин, вещество, което се появява като аромат, когато увяхва. Тази активна съставка насърчава съня, успокоява, но и подобрява настроението. Пресни майки бяха докарани със сламка, за да се предотврати блусът на бебето “, знаят тримата. Следователно се нарича още "Liebfrauen-Bettstrohkraut" или "Marienbettstroh".

Легло и кожа:

От една страна, листата на билките на леглото могат да се използват като ливадна мазилка. „Просто вземете, смачкайте, докато сокът излезе и след това поставете върху малки рани или ухапвания от комари. Хемостатичният ефект може да се види и в името билка рана. Истинската спалня често се използва като тоник за лице. Успокоява, има противовъзпалително, почистващо и заздравяващо действие на кожата “, обясняват трите жени. Билковият лекар Tabernaemontanus съобщава, че обикновеният селянин го е използвал външно срещу смилане (струпеи) и увисване (кожни заболявания).

Лечебен ефект:

Казва се, че нощният слам инхибира рака и често се използва в народната медицина при симптоми на менопауза. Използва се и при подути глезени. Hieronymus Bock също споменава положителния ефект върху кожните заболявания и къпането на малки деца в отвара от сламка. Той също така споменава афродизиачен ефект на всички билки в леглото: „Корените, сварени и пити в сладко вино, предизвикват желание за нечестност“.

Репей:

Сладкият репей (Galium aparine) просто се забива с малките фини бодли. Този вид обича да расте с коприва. Не се изкачва нагоре, а се опира на копривата и се възползва от силната защита на тези растения. Ако използвате репей в кухнята, го готвите, така че финият репей да не е неприятен.

Сладко и кафе:

Корените на сирището също могат да се използват за оцветяване, те биха дали червеникав оттенък. Оттам идва и фамилията. Червеният растеж би причинил зачервяване на материала.

Билков поход с билков сироп

Двамата всъщност са свързани, леглото и кафето. Нашите местни представители съдържат производни на кофеинова киселина. Спалнята от репей е добро диво кафе, тъй като има най-големите семена от трите. Първо трябва да се изсушат и след това да се пекат тъмно в тигана без масло. Сега мелете и варете кафето, както обикновено. Резултатът е един вид Muckefuck.

Ливадна спалня:

Ливадната постелка (Galium molluga) се счита за най-добрия агент за отслабване. Дали растението действа чрез съставките и тяхното стимулиране на черния дроб, жлъчния мехур и пикочния мехур, както е закрепено в традиционната китайска медицина, или повишаващият настроението ефект също допринася за това, не може да се каже със сигурност. „Хубавото е, че през цялата година можете да намерите поляна с ливади. Белите цветя на полянката са подредени като море от цветя. През пролетта това е един от първите пратеници, през лятото навсякъде и бързо се появява отново след косене, цъфти добре през есента и дори можете да вземете и изядете малката метлица, която произлиза от снежната завивка “, казват експертите.

„Това е общ витализатор. Леко ореховият аромат може да се използва пресен, също като чиста салата. Просто откъснете малките хартийки и ги облечете с например дресинг с кисело мляко или добър винегрет. Младите части на растението имат най-нежен вкус още преди да цъфтят за пестота, в салатата като смути. Човек обича да вземе първите три до четири мустаци и да остави останалите да стоят. Младите пролетни издънки имат вкус на салата и напомнят на млади царевични кочани “, обясняват жените.

И тук можете да научите повече за бъза:

Местните растения и техните ефекти: черният бъз

Тук можете да прочетете какво разкриват билковите водачи за глухарчетата:

Местните растения и техните ефекти: глухарчето

От тоник за лице до чай, много гъвкав

Познаваме Berliner Weisse, който традиционно се приготвя със сироп от дървесни дървета. Но бялото на Октоберфест също е вкусно. За целта сварете фините ароматни цветя в захарна вода (съотношение вода към захар 1: 1) с нарязан лимон. Изсипете този сироп в пшенична чаша с дебелина като пръст и налейте пшенична бира. Разбрах!

Изсипете 2-3 чаени лъжички суха билка с вода, покрийте и стръмно (това е важно, така че етеричните масла не просто да се изпарят, а да останат в чая), оставете да се охлади и нанесете върху лицето с помощта на хавлиена подложка. Изсипете чая в малки формички за фризер и го използвайте като охлаждащ, освежаващ продукт за грижа за лицето. Bedstraw може дори да помогне при слънчево изгаряне. Просто сложете чаени компреси или обвивки върху засегнатите участъци от кожата.

Поставете дървесен сладкар, истинско легло, репей с лавандула и маточина в възглавница, пълна с козина от спелта или лечебна вълна. Ароматът има успокояващ ефект и насърчава съня. Билковите възглавници трябва да се разклащат и омесват от време на време. По този начин разбивате растителния материал и се отделят етеричните масла, които той съдържа.

Фина, малка билкова супа може да бъде рафинирана със спалнята. За това билките за легло, за предпочитане младите, се приготвят на пара и растителните вещества се прехвърлят в течността за варене. Цялото нещо се разбърква отново и се добавя към супата като заместител на бульона.

Съставки: 24 до 30 мини ромски лозови домати или други малки домати, сол от диви билки, 200 г заквасена сметана или крем крем, 100 г крема сирене (ако сместа стане твърде течна, добавете още малко крема сирене!), 1 скилидка чесън, 1 шепа бяло или жълт нощник преди цъфтеж (без репей!) или алтернативно лук, 1 ч. л. сол от дива билка, щипка пипер. Приготвяне: Оставете зеленото върху домата. Отрежете капака на домата и го издълбайте, измийте вътрешността със сол от дива билка. Смесете заквасената сметана с крема сиренето, накълцайте на ситно чесъна и разбъркайте солта и черния пипер. Запазете някои от съветите за легло за декорация, нарежете останалата част от леглото на малки парченца и разбъркайте. Изсипете сметаната в доматите и сложете капака под лек ъгъл. Поставете върха на сламката отстрани на пълнежа. Охладете в хладилник.

Пригответе 0,5 л лек балсамов оцет с 6-8 съцветия на леглото и го оставете да стърчи поне шест седмици. Съвет: Когато се постави в красива бутилка, балсамиковият оцет е хубав сувенир за барбекю парти. Цветето може да остане в бутилката, докато оцетът го покрива.

За кратко кипнете 600 мл сметана (или кокосово мляко), 25 мл вода, 50 г захар, пулпа от половин шушулка ванилия (алтернативно настърган боб тонка). Добавете 8 до 10 метли от ливадно сирище и оставете за около 10 минути със затворен капак. Извадете цветята, оставете течността да се охлади. Разбъркайте 6 листа напоен, добре изцеден желатин (алтернативно агар-агар). Изсипете сместа в малки чаши и я оставете да стегне в хладилника.

Истинският сламеник често се съдържа в билковите храсти на Успение Богородично. По този повод или като цяло се казва, че тази билка развеселява любовта. Обичай, практикуван в някои части на Румъния, е да се тъче венец на Еньовден за всички с името Йоханес. Това е хвърлено на покрива на къщата им. Ако падне, този Йоханес трябва да умре до една година. Обичаят на финландския св. Йоан е по-приятен: тук леглото е разпръснато на земята за този фестивал. Венче от репей под възглавницата насърчава добрия сън през нощта и също така трябва да балансира въздействието на водните вени. Казва се, че венец, носен на главата, предпазва от вреда.