Месо с круша на фурна - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

Ако месото може да се готви с ябълки, тогава защо не круши? Тази рецепта е за тези, които обичат да експериментират. Отлично обилно ястие, което не е срамно да сервирате на празнична трапеза. Опитвам!

СЪСТАВКИ

  • Свински врат 1 килограм
  • Круша 2-3 парчета
  • Lingonberry или червена боровинка 100 грама
  • Червено вино 50 милилитра
  • 3/4 чаена лъжичка сол
  • Смлян черен пипер 1/3 чаена лъжичка
  • Индийско орехче 2 щипки
  • Растително масло 2 с.л. лъжици
  • Лимонов сок 1 с.л. лъжицата

фурна

Измийте месото и нарежете на чинии с ширина 1-1,5 см, без да режете до края. Ще изглежда като акордеон. Смесваме сол, индийско орехче, черен пипер, олио и вино. Покриваме месото с тази смес, оставяме около час.

рецепта