Месо ”, маскиран като плод Румъния Либера
ПРЕССЪОБЩЕНИЕ 0 коментара
Вие сте вегетарианец или веган и искате да промените диетата си, като същевременно поддържате необходимия прием на витамини, минерали и протеини? Или просто обичате да експериментирате с нови и здравословни храни, като от време на време си почивате от месото, но копнеете за неговата консистенция и вкус? Екзотичен плод, който наскоро навлезе на румънския пазар, отговаря правилно на тези нужди: става въпрос джакфрут, плод, роден в Азия. Между другото, знаете ли, че това е най-големият плод, който расте на дърво? Теглото му може да варира между 4 и 40 килограма.
С балансирано съдържание на протеини, джакфрутът е храна, богата на хранителни вещества и витамини, чиято консистенция - веднъж приготвена - напомня на месото. За разлика от други плодове, можете да го ядете сурови, печени, сурови или варени, в различни комбинации, които носят радост на вашите вкусови рецептори. Ако го приготвите с други храни и го подправите, ще получите невероятно вкусни рецепти.
Ето и друга полезна информация за ползите от този плод:
- има сладко-плодов аромат. Вкусът се свързва с комбинация от ананас, манго, круша и банан.
- съдържа малко от всеки витамин и минерал, от който се нуждаете, както и значително количество фибри и протеини.
- поради съдържанието на калий, фибри и антиоксиданти, намалява риска от сърдечни заболявания, предотвратява запек и поддържа здравето на червата.
- Плодовите семена са богати на тиамин и рибофлавин, съединения, които дават енергия и спомагат за поддържането на здравето на очите, кожата и косата. В допълнение, той осигурява малки количества минерали като цинк, желязо, калций, мед, калий и магнезий.
- не наддава, има само 94 калории на 100g плодове.
В Румъния джакфрутът е трудно да се намери в суровата версия, но ако искате да го опитате и да се насладите на свойствата му по всяко време на годината, препоръчваме безопасна опция: Джакфрут био Jacky F. консервиран от GoVeggie.ro. И ако имате нужда от предложение за рецепта, ние ще ви помогнем с пикантно и вкусно!
Пикантна яхния с джакфрут
o 1 супена лъжица растително масло
o 1 ситно нарязан червен лук
1 чаена лъжичка канела
o 1 чаена лъжичка семена от кимион
o 2 чаени лъжички сос Табаско (пикантен)
o 1 кутия от 200 г с домати на кубчета
o 2 кутии от 400g Jackf F. органичен джакфрут в солена вода
o Загрейте олиото в тиган и задушете лука, докато омекне
o Добавете канела, кимион и червен пипер, след което гответе заедно още 2-3 минути. Изсипете соса Табаско, оцета и соса за барбекю и разбъркайте добре, преди да добавите доматите, парченцата жакфрут и 200 мл вода.
o Покрийте тигана и оставете сместа да заври, като разбърквате на всеки 5-10 минути, за да помогнете на парчетата джакфрут да се разделят на ивици. След това свалете капака и оставете състава да ври още 10 минути.
o Вземете вилица и проверете дали всички плодове са натрошени на ивици. Ако яхнията не е достатъчно коагулирана, добавете още една супена лъжица сос за барбекю.
И ако не сте почитатели на пикантната храна, ето рецептата за сандвич с джакфрут и авокадо.