Месо - 5 храни, които ви правят дебели и слаби
месо
Пилешкото, пуешкото или рибното месо имат полезни свойства за организма, ако се консумират при определени условия. Свинското месо и други продукти могат да увеличат мастните депа.
- Месото се напълнява, когато:
- Това е свинско, овче или козе, заешко и т.н. с изключение на пилешко, пуешко, рибно.
- Удебелете, ако се комбинира с мазнина, особено ако се пържи.
- Месото е мазно, ако се комбинира с въглехидрати: картофи, ориз, много сладки зеленчуци като моркови или корени.
- Ако се консумира под формата на колбаси, колбаси, салам, консерви.
- Месото отслабва, когато:
- Приготвя се във фурната, на парна скара или се вари.
- В комбинация със салати, зеленчукови гарнитури (без картофи, ориз, сладки зеленчуци) или кисели краставички.
- Когато не ядете повече от едно хранене на месо на ден (с изключение на риба, се счита, че не можете да ядете толкова много риба, колкото е вредно).
- Когато не се комбинира с хляб, картофи, ориз, тестени изделия, бутер тесто.
зърнени храни
- Удебелявайте, когато:
- Те се преработват, например бял хляб, бисквити, сладкиши и др.
- Когато се комбинират с мазнини или протеини (сладкиши и кремове на основата на брашно от всякакъв вид, сладкиши, хляб с мазни или пържени ястия, бързо хранене или когато се комбинират с месо).
- Зърнените храни отслабват, когато:
- Пълнозърнестите храни се консумират с мляко или кисело мляко (непреработени зърнени храни, тези натрошени люспи, като мюсли).
- Под формата на пълнозърнесто брашно, например пълнозърнести хлебни крутони със зеленчуци: крутони със салата, със супи или зеленчукови супи, крем зеленчукови супи, със зеленчукови гарнитури.
Екстра върджин масла
Екстра върджин масла са онези студено пресовани масла, които не са претърпели никакъв производствен процес, за да повлияят на естествените им качества.
Тези масла съдържат аминокиселини, които имат ролята да премахват мазнините от магазините, на принципа „на кого се отстраняват“. Но ако се консумират в излишък, те носят толкова висок калориен прием, че тялото не успява да го консумира и по този начин го съхранява..
Останалите преработени масла губят свойствата си, но носят ползи за здравето, ако се консумират студени. Термичната им подготовка, особено пърженето, ги превръща в „отрови“ за тялото.
Маслата отслабват, ако се консумират само в салати в малки количества (максимум една супена лъжица масло в голяма филия) и угояват, ако са топлинно обработени или се консумират в излишък. Дори прекомерна консумация на масла в сала за угояване.
Фъстъци, орехи, семена, кашу
Тези храни съдържат редица мастни киселини и растителни мазнини, които могат да премахнат мазнините от магазините. Но ако се консумират в излишък, те носят много висок калориен прием, който тялото не успява да консумира и съхрани.
- Когато напълнеете:
- Когато се пече или пържи.
- Когато са свързани с нещо сладко: торти, сладолед, карамел, мед, шоколад и др.
- Когато се консумира в излишък, повече от една супена лъжица на ден.
- Когато отслабвам:
- Когато се яде сурово.
- Количеството трябва да бъде максимум една супена лъжица на ден. Те могат да се слагат в сурови салати.
млечни продукти
- Млечните продукти ви напълняват, когато:
- Те са много мазни, например сирене.
- Когато се консумира в излишък.
- Те се комбинират с мазнини или пържени храни, например яйчни жълтъци или пържени картофи със сирене; се комбинират със сладкиши, хляб, бутер тесто: пай със сирене, сирене и др. Когато се комбинира с тлъсто месо, например свинско месо със сирене;
- При пържене: пилешко руло с пържено сирене или просто пържено сирене („сирене в тиган“).
- Млечните продукти ви отслабват, когато:
- Те се ядат с пълнозърнести храни, например кисело мляко със зърнени храни или крема сирене с кисело мляко и зърнени храни.
- Когато се комбинира със сурови плодове, например плодово кисело мляко.
- Когато се комбинира със зеленчуци, например сурова салата със сирене.
Определени храни могат да ни помогнат да отслабнем, но и да наддадем. Идеално е да изберем частта, от която се нуждаем.