Месно руло - Чакане - парти - Рецепта магия - рецепти със снимки

парти

Месното руло е идеален деликатес за пикници и екскурзии. Тестото може да се пече и предния ден: увива се в алуминиево фолио и се пълни на следващия ден. Отличен както с ферментирали тестени изделия, така и с извара и олио, включени в рецептата (последната се прави много по-бързо).

Съставки на рецепти (лични)

За тестото:

  • 25 dkg брашно, малко за разтягане
  • 1 яйце
  • 0,5 чаени лъжички сол
  • 1 пакетче бакпулвер
  • 20 dkg постно извара
  • 4 супени лъжици олио

За пълнежа:

  • 1 кок
  • 2 глави лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици рапично масло
  • 15 dkg бекон с постно месо
  • 40 dkg кайма смесено
  • 1 чаена лъжичка натрошен босилек
  • 1 щипка лют червен пипер
  • Маринованите чушки от домати, нарязани на ленти от 20 dkg
  • 1 жълтък
  • 1 чаена лъжичка натрошен риган
  • 1 чаена лъжичка раздробена мащерка
  • 2 супени лъжици мляко за смазване
  • черен пипер, сол

Подготовка

Омесете изварата, брашното, бакпулвера, солта, яйцата и олиото в купа с месещо рамо на ръчен миксер в гладко тесто. Покрийте листа за печене с хартия за печене и загрейте фурната до 200 ° C (фурна с въздушно разбъркване 180 ° C, газова фурна клас 2-3).