Месни рулца, пълнени с гъби Рецепти gastroABC

Zrazy duszone z grzybami

гъби

Подготовка:

1. Обелете лука и гъбите, нарежете ги.

2. Задушете лука в сгорещено олио до стъкло, поръсете с галета и запържете.

3. Добавете гъбите, оставете да къкри за кратко, оставете сместа да се охлади. След това разбъркайте жълтъците, подправете със сол и черен пипер.

4. Нарежете филиите месо по краищата, посолете, пипер и леко намажете с горчица. Върху тях се разстила гъбено-луковата смес, резените се навиват на руло, подшиват се с клечка за зъби или се завързват с конец за готвене.