Месни пълнени чушки - рецепта с картинка

1.Измийте чушките, отстранете сърцевината. Обелете лука и чесъна, нарежете лука на кубчета, натиснете чесъна през пресата. Омесете каймата с чесън, лук, яйце, сол, черен пипер, кимион и галета до тесто, подобно на това за кюфтета. След това напълнете месото в издълбаните плодове червен пипер.

месни

2.Загрейте олиото в голям незалепващ тиган, след това запържете чушките първо от страната на месото (това ще изпържи мазнината от месното тесто). След това запържете шушулките от всички страни. Извадете шушулките от тигана, запечете доматените макарони в мазнината за пържене и деглазирайте със силно подправения зеленчуков бульон. След това добавете пулпата червен пипер (предлага се в турските хранителни магазини) и оставете да заври, докато разбърквате. Ако е необходимо, добавете подправка и поставете пържените преди това чушки в соса.

3.Поставете печката на 170 градуса, конвекция и поставете целия тиган в студената печка. Задушете общо 40 - 50 минути в печката. Около 20 минути преди края на времето за готвене, гответе ориза в подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката.

4-ти.Сервирайте чушките и ориза горещи. Добър апетит!