Месни палачинки с гъбен сос Рецепта с картинка - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Обелвам, нарязвам лука на малки кубчета, нарязвам на кубчета чушките и доматите, нарязвам месото на по-големи кубчета, нарязвам гъбите на половинки и след това на филийки.

гъбен

Успоредно с това правя два вида яхнии по обичайния начин, в две отделни саксии. Едно от месото: приготвям лука на мазнина, добавям чушките, доматите, подправям, когато сокът е добър, месото може да влезе, налейте малко вода, може би малко бяло вино (не разреждайте сока си ). Когато е почти готово, изсипвам в него заквасената сметана, готвя го готово. Оставете го да се охлади малко, след това го смилайте върху вложката за голяма дупка, месомелачка.