Месни кюфтета със зеленчуци и картофено пюре, класическа рецепта
Месни кюфтета със зеленчуци и картофено пюре, класическа и вкусна рецепта, която харесва всеки. Всъщност се изисква порция, особено ако има туршии или сезонна салата.
Съставки за рецептата за кюфтета със зеленчуци и картофено пюре
- съставки
- кюфтета:
- 700гр свинско/говеждо месо,
- 1dovlecel,
- 1карт,
- 1morcov,
- 2 яйца,
- 4 скилидки чесън,
- 1-ва вратовръзка магданоз,
- 1legatura marar,
- сол,
- пипер,
- олио за пържене
- Съставки на картофено пюре: 1 кг картофи, 150 г масло, 150 мл мляко, сол
Начин на приготвяне
Морковите, тиквичките и картофите се почистват, измиват и преминават през малка ренде. Карамфилът на чесъна се почиства и смила. Копърът и магданозът се измиват и нарязват на ситно.
Смесете месото със зеленчуците, приготвени по-горе, с яйца и нарязани зеленчуци. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте до гладка смес.
С ръка, намазана с малко масло, оформете кюфтета с подходящ размер.
Пържат се в сгорещено олио от двете страни.
Как да приготвим картофено пюре:
Обелените и нарязани картофи се измиват със студена вода и се слагат на огъня в голяма тенджера. Добавете добра чаена лъжичка сол към 1 кг картофи. Оставете да ври на умерен огън, под капака, докато вилицата лесно влезе в тях.
Натрошете картофите с ръчна преса, добавяйки 100 g масло и 100 ml топло мляко, като разбърквате до гладка смес.
Рецептата и снимките са на Моника Неделча и тя участва в състезанието „Голямото състезание на есента, с гарантирани награди, без теглене на жребий“. Можете да намерите повече рецепти, публикувани от нея тук.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 9.
Рецепти с Gina Bradea »Рецепти» Месни кюфтета със зеленчуци и картофено пюре, класическа рецепта