Месна промишленост Толкова колбаси ядат германците - икономика

Това е достатъчно бавно, колеги

Има няколко нови наредби заради глобална пандемия, те вече полудяват, децата от златната ера на Западна Германия.

Кръстът с карантината

Всеки, който е имал контакт със заразено лице, трябва да се изолира. Но колко дълго? И защо няма начин да се "освободите"?

"Това е като промиване на мозъци, те те манипулират"

Пола Бергер търси любов и намира измамник. Тя губи 43 000 евро. Но вместо отчаяние, тя обръща играта.

Те се смятаха за надеждата на германската автомобилна индустрия. Сега дизеловите автомобили са заплашени от неуспех при следващото препятствие за емисиите. Електрическите превозни средства може да са по-евтини от дизеловите модели още през 2025 година. Некролог.

Какво кара Джо Байдън да кърлежи

Книга на Джо Байдън и на Евън Оснос за него дават представа как ще работи бъдещият президент.

"Ако искате да структурирате живота си по-добре, имате нужда от смелост, за да оставите пропуски"

Работа, семейство, приятели: Как успявате да следите нещата? Експертът по управление на времето Мартин Кренгел обяснява как можете да разпознаете важните задачи в живота. И защо понякога помага да се скрие мобилният телефон.

Ако междинният наемател не напусне

Франциска и Саймън Бергер дават под наем апартамента си за четири месеца, докато пътуват. Когато се върнат, временният наемател отказва да се изнесе - по съвет на жилищната служба.

Разборката просто се отлага

По-умерените и екстремни лагери на AfD са непримирими и отворени един към друг. Разделянето ще спре партито, докато противоположните сили се разделят или надделее една посока.

В дясната ехо камера

Социалната мрежа Parler се позиционира като алтернатива на Twitter и Facebook - и придобива значение сред американските консерватори от президентските избори.

„Възникналата празнота ще бъде запълнена от авторитарни държави“

Лидерът на Зелените Аналена Баербок призовава за по-голямо европейско участие в отбранителната политика. Европа трябва отново да приеме по-сериозно своята „мирна роля“ в света.

Месна индустрия: германците ядат толкова колбаси

От пушени колбаси от змиорка до лук от лук Zerbster: Германия е наденица. Факти за консумацията.

Германецът е в тясна връзка с колбасите, тъй като асоциацията на месарите знае как да го каже почти лирично: „Има силна емоционална връзка между населението в регионите и техните традиционни месни продукти“, се казва в настоящия годишен доклад. С право, просто си помислете за създаващата идентичност шунка от Шварцвалд или колбасите от Нюрнберг. Но преди всичко средностатистическият германец има физическа връзка с колбасите: наистина им е приятно да ги ядат. Най-важните факти за немската консумация.

Умиране във фабриката за клане

Как се колят животни индустриално в Германия? Десетки хиляди прасета умират всеки ден в Tönnies. Първо се анестезират с въглероден диоксид, след това се поставят в „пробивна въртележка“. Посещение на кланица. От Янис Брюл

Приблизително 2,4 милиона тона месни продукти, шунка, бекон или колбас например са били консумирани в Германия през 2014 г., т.е. на човек 29,5 килограма годишно и около 81 грама на ден. Световната здравна организация (СЗО) изчислява, че дневната консумация от 50 грама увеличава риска от рак на дебелото черво с 18 процента.
За класифициране: парче наденица или шунка тежи приблизително 20 грама, в зависимост от вида и дебелината. Средно германците ядат поне четири диска Всеки ден.
Варени колбаси според асоциацията на месаря една трета от всички месни продукти, които германците консумират - тази популярност е "уникална в Европа", пише асоциацията. Варените колбаси включват Lyoner, колбаси от шунка, бирена шунка или месна питка. Включени са и колбаси като Wiener или Bockwurst. Всички данни за потреблението, като тези, използвани от Обществото за потребителски изследвания (GfK) или Асоциацията на месарите, се основават на информация за потребителите. След варената наденица е Сурова наденица, Така например, салам или смляно месо, вторият най-популярен сорт. Това се изчислява на годишна база на глава от населението 5,2 килограма изядени. Федералното министерство на земеделието изброява в ръководни принципи кога кой колбас може да се нарече какъв и какво съдържа.
Германците ядат приблизително толкова прясно месо, колкото преработеното месо: през 2014 г. това беше Общо потребление както е изчислено от GfK 60,3 килограма на глава и има тенденция да намалява. Асоциацията на месарите изчислява, че до една трета от нея не се консумира, а попада в боклука.
Жени яжте приблизително наполовина по-малко месо и месни продукти, отколкото Мъже, установи институтът „Макс Рубнър“. Смята се, че мъжете също консумират два пъти повече колбаси от жените.
В Германия колбасът е културна ценност: той се цени 1500 различни сорта има в тази страна. Стандартно произведение на производителите на месо, „Производството на фини месни и колбасни изделия“, изброява 500-те най-важни регионални рецепти от пушена колбас от змиорка до лук от лук Zerbster - без специални рецепти от малки германски градове.
The Обвивка на наденица е предимно естествено в Германия: повече от половината се използват естествени обвивки, според централната асоциация за естествени обвивки в Хамбург. Алтернативи са изкуствени или текстилни обвивки.
По-голямата част, да речем 66 процента от месни продукти, германците купуват опаковани, изчислено от асоциацията на месаря въз основа на цифрите на GfK. Само около 29 процента се продават на гишето.

Месна държава Германия

Дори колбасът вече се предлага без месо. Ставаме ли вегетарианска нация? Едва ли вероятно. Миналата година имаше повече кланета от всякога. От Yi Luo (графика) и Pia Ratzesberger (проучване)