Месклън, l; Испански хотел! Да! Списанието на La Ruche Qui Dit Oui!
Ето какво е хубавото на тази салата: никога не се знае какво ще намерите там: млади салати, млади филизи, но какви зеленчуци? Мистерия и това е добре ...
| Чуплив | Наистина прекрасна |
| Страхувайте се от студа, горещото | Много изискан |
| Не поддържа прекалено кисели подправки | Може да се насладите в почти всички сосове |
| Изсъхва много бързо с оцет | Толкова лека ... |
| Не обичайте горчицата твърде много | Променлив вкус в зависимост от комбинацията от млади издънки |
Избор/завръщане на състезания
Месклунът трябва да „диша свежест“, с ярки цветове и твърди текстури. Харо върху увяхнали, сиви или увиснали листа. В този конкретен случай трябва да знаете как да бъдете доволни от едно нещо: най-доброто !
Здравето е тишината на органите
Mesclun предлага горе-долу същите предимства като листните зеленчуци: витамини, фибри и незначителен прием на калории. Акомпаниментът винаги го тежи. Тогава лесно на винегрета ...