Месен сектор - Вашата професия - INRS

Профилактика в месото и месната промишленост и занаятите

Работа на студено или в шум, закъсали часове, множество операции по обработка ... В сектора на месото различни превантивни мерки позволяват да се подобрят условията на труд, които понякога са трудни и да се защитят здравето и безопасността на персонала: проектиране на работни ситуации, избор на подходящо работно оборудване, тренировъчни действия (особено за новоназначени) и др. Трябва да се обърне особено внимание на поддръжката на режещите инструменти.

Секторът на месото е 2 до 3 пъти по-изложен на риск от трудови злополуки от средния за страната за други дейности. Клането и изрязването представляват най-висок риск: 150 злополуки с изгубени времена на 1000 служители през 2008 г. (при 38 средно). Секторът също е изправен пред проблеми на оборот, отсъствия, очаквано износване ...

Специфики на сектора на месото

Рискове, свързани с боравене квартали и трупове (кланици, търговци на едро, масово разпространение, превозвачи и месари на дребно). Боравенето може да причини разкъсване на мускулите, болки в кръста, дискови хернии ... и генерират MSD в средносрочен или дългосрочен план. Основните рискови фактори са тежестите, носени на гърба на човек, изминатите разстояния, срещаните препятствия и повтаряемостта на товарните пристанища.
Рискове от мускулно-скелетни проблеми свързани с тежък товар или многократното износване на леки товари, повтарящи се жестове, екстремни съвместни позиции и други фактори като студена работа, на вибрации.
Слайдове и нивото пада (20% от инциденти със загубено време) благоприятствано от наличието на отпадъци и течности (вода, мазнини, кръв и др.) На земята, хлъзгави или износени подови настилки и др.
Рискове, свързани с машини и работно оборудване (машини за рязане, триони и др.), Причиняващи сериозни инциденти (ампутации, порязвания, смачкване), по време на дейности по производство, почистване и поддръжка.
Пътен риск по време на доставки, товарене и разтоварване на превозни средства по пътното платно или в кооперативни зони, в случай на лошо съхранение или складиране.
Химичен риск, свързан с контакт с почистване и по-специално дезинфекция.
Биологичен риск поради наличието на животни, които могат да предадат определени инфекции (зоонози) на хората.