Месец съвет от диетолог за рамадан за добро управление на вашата диета - Les echos du
Рамадан е един от петте стълба на исляма. Това е период на размисъл, на молитви, на споделяне. За мюсюлманите това е и „свещеният месец par excellence“, защото представлява месецът на гладуването (или saoum). През този месец е важно за мюсюлманските поклонници да управляват добре диетата си, за да позволят на тялото да се поддържа в нормално състояние. Но как? За да разберем повече, се срещнахме с г-жа Ouédraogo Bénédicta, изпълнителен секретар на Националния съвет за продоволствена сигурност и обучен диетолог. Тя ни дава няколко ключови съвета.
Les Echos du Faso (LEF): Какви са хранителните навици, които верните мюсюлмани имат през месеца на Великия пост?
Bénédicta Ouédraogo (BO): През месеца на гладуване мюсюлманите консумират много повече захар от обикновено чрез различните сладки напитки, които сами си правят. Те ядат много повече мазнини и ядат почти два пъти повече, отколкото през нормалните месеци. Това е месецът, когато хората използват повече от необходимото. Но има и такива, които поради няколко часа без хранене могат да развият анорексия.
ЛЕВО: Какви видове храни трябва да предпочитат през този месец?
Ф: Кои са най-добрите ястия за започване на пост рано сутринта и за разбиване вечер?
BO: За да постите, силно се препоръчва да се консумират енергийни храни. Но бъдете внимателни, когато приемате каша, която е много храносмилателна, след няколко часа пикаете много и губите много вода. Така че кашата не се препоръчва. Приоритизирайте енергийните храни, които ще ви осигурят енергия, за да бъдете активни през целия ден на гладуване. За почивка, ако ядете много, ще претоварите храносмилателната си система, тогава ще заспите и няма да можете да изгорите по отношение на калориите и това ще се превърне в мазнини. Яжте плодове и зеленчуци и след това приемайте основно ястие като ориз, рано, храносмилателни храни, които ще ви позволят да имате празен стомах, когато станете призори, за да можете да усвоите максимума и да задържите през целия ден.
ЛЕФ: Какви са положителните или отрицателните последици от гладуването върху човешкото тяло?
BO: Негативните последици са, че през месеца на гладуване, ако не се храните добре, това може да ускори определени симптоми или да повлияе на здравословното ви състояние, да не говорим, че може да развие недостатъци. Ако по време на почивката не ядете защитните храни като зеленчуци и плодове, които ще ви осигурят необходимите микроелементи, това може да ви създаде други проблеми. Трябва да се отбележи, че тялото не синтезира тези микроелементи. Те се доставят в тялото чрез храната. Което означава, че през тези часове, ако не ядете тези храни, те могат да увеличат дефицита ви. Някой, който е анемичен и трябва да прекара 14 часа, без да яде и по време на почивката, той не яде продукти, богати на желязо, виждате последиците за здравето.