MERVEILLEUX TRILOGY - малките удоволствия на Доро

Написано от администратор и публикувано от Overblog

merveilleux

Аааа, чудесно, опашката покрай паветата на Лил пред прозореца при Фред. това говори ли ти ? Ето малко деликатес, добре познат на chtis и който съм сигурен, че ще ви хареса:) и тъй като има малко техника, подготвих малко видео, което да ви помогне;) така че стигнете до печката си.

WW: Speculoos: 37PP за целия или 2PP за един или 5PP за двама, малинов бял шоколад: 34PP за целия или 2PP за един или 4PP за двама, черен шоколад: 39PP за целия или 2PP за един или 5PP за двама

Smartpoints: Speculoos: 58SP за всички или 4SP за един или 7SP за двама, малинов бял шоколад: 58SP за всички или 4SP за един или 7SP за двама, тъмен шоколад: 65SP за всички или 4SP за един или 8SP за двама

Калории: Speculoos: 71kcal за един, малинов бял шоколад: 72kcal за един, тъмен шоколад: 79kcal за един

Съставки за 16 мини или 4 големи:

50гр. Белтъци

90г захар

200гр цяла течна сметана

За прекрасния малинов бял шоколад:

30g бял шоколад

За прекрасния тъмен шоколад:

30g черен шоколад

30g тъмен шоколад за стърготини

За прекрасните спекулуи:

40g прахообразни спекулус

Подготовка:

Разбийте белтъците, след това включете захарта на 3 порции.

Веднъж сглобени правилно, скорост 8 на кухненския помощник, по-ниска скорост 2, добавете 1/3 от захарта, отидете до скорост 8 за 2 минути.

Повторете операцията още два пъти.

Захарта трябва да се разтопи и ще втвърди меренгата.

То трябва да е лъскаво и да формира птичи клюн.