Merluza con tomate от главен готвач на Carco
Хек с домати
съставки
| 4 филийки/n | Риба (хек) или филета хек |
| 2 м.-Голям | Звънец (и), зелен |
| 1 м голям | Лук (съществително) |
| 4-ти | Скилидки чесън) |
| 1 малка Може/н | Домат (и), на бучки |
| някои стъбла | магданоз |
| Сол и черен пипер, черен пипер | |
| п. Б. | Галета |
| нещо | масло |
| Магданоз, нарязан на ситно |
подготовка
Запържете много ситно нарязания лук и чушки в тиган с малко олио за около 5 минути. Добавете накълцания чесън и запържете за 2 минути. Добавете доматите. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Сложете малко масло в съд за печене. Поставете рибата, оваляна в галета и я залейте с доматения сос. Ако искате, можете да поръсите малко галета отгоре. Гответе около 35 минути при 170 ° C (средна решетка) (времето за готвене е по-кратко с по-тънките филета). Сервирайте с ситно нарязан магданоз.
Гарнитура:
Варени картофи, ориз или багет.