Мензасторик - Печен сок и зеленчуци и супата "разберете" - WMN
21 април 2017 г. | FP | Време за четене прибл. 4 минути
Децата станаха ли много придирчиви или храната, която предлагат в училищните столове, наистина е бедна? Защо зеленчуците се готвят на каша, лишени от цялото съдържание на витамини и оригиналния си характер? Къде изглежда самото месо от яхнията? Каква е причината за рязката разлика между храната, сервирана на учителското бюро, и на ученическото? Защо през последните три десетилетия след реформата в кухнята от 2015 г. нищо полезно не се е случило с храненето в училище? Писане от Фини Петра.
Кухненска реформа?
През 2015 г. имаше реформа и, разбира се, минаха много години от социализма. Но все пак ситуацията в столовата не се е променила драстично от 1980-те. Разбира се, можете да бъдете детски списък, ако училището поръчва храна от качествено място поради някакво щастливо стечение на обстоятелствата. Или лелите в кухнята не разреждат порциите, или ръководството на институцията не балончи с количествата. Може би ситуацията е най-хуманна в училищата със собствени кухни, чувал съм и за конфесионални институции, където обядите се предлагат на ученици в ресторантско качество и в големи количества. Но за съжаление високата средна стойност в Унгария все още е далеч от това. Родителите не виждат какво точно яде детето, те могат да разчитат само на своите разсадни сметки. И на родителските срещи всички повтарят, че предлаганата храна в столовата не е толкова лоша. И все пак много родители изпращат домашно приготвена храна или отвеждат детето си за обяд.
Децата са придирчиви?
Чувствителен съм към темата, защото и двете ми деца са състезателни плувци и ежедневната тренировка от поне два часа и половина със сигурност отнема много енергия, която трябва да се попълни. Опаковам много закуски за дъщерите си и те също плащат за повече храна в училище, но много пъти и аз не се чувствам достатъчно за това. Особено когато не могат да ядат почти нищо от обяд. И не защото са изключително придирчиви. Но не е нужно да сте дете на спортист, за да разстроите родителя си за това. В крайна сметка говорим за малки деца, посещаващи начално училище, чиито растящи тела не се развиват достатъчно, ако не получават правилното качество и количество храна.
Разбира се, можете да се карате на днешните деца, че са придирчиви и разглезени, но това е факт, факт. Училищната храна често е негодна за консумация. Плюс това, за малко пари. С безвкусието може да се пребори и да се организират тайни партизански действия: чувал съм за учител, който държи коркова сол, захар, сладко, какао и мед в класната стая, за да направи обяда донякъде годен за своите ученици. Но дори това няма да направи храната толкова по-вкусна или повече.