Мента - или бучка, отлична укрепваща стомаха билка - Здраве

Трева от пипер (Satureja hortensis) е билка, принадлежаща към семейство сираци коприва, която е отлична билка за укрепване на стомаха и насърчаване на храносмилането.

стомаха

Народни наименования: пипер трева, виенски розмарин, детелина, клъстер, детелина, райграс, градински исоп, градински орлови нокти, градински чай. Това е често срещана подправка на трансилванската кухня.

Високо 20-50 см, силно разклонено, изискващо светлина, устойчиво на суша, едногодишно растение.

Вече се споменава в билковите книги от 16 век като подправка и билка. Родом е от Централна, Южна и Югоизточна Европа, отглежда се и на много места при нас, прясно много по-вкусно от раздробено.

Отдавна е известна билка. Поради характерния си, пикантен аромат, напомнящ на пипер, той се използва и като заместител на пипера в диетична кухня. Прилагайте с повишено внимание, не гответе с храна, тъй като силният вкус може да вгорчи храната.