Менюто на седмицата от 2 до 8 ноември 2020 г. - Cuisine Actuelle

Щедър тестени гратени, конфитюр от сладки картофи и патици, декадентен карамелен грис, добре намаслена телешка котлета във фурната. няма да се предадем на депресията, нека се изправим пред нея! Защото ако има нещо, което никога не можем да отнемем от нас, това е апетитът ни! Следвайте веселото меню от тази ограничена първа седмица на ноември.

седмицата

Понеделник, 2 ноември: Гратин от кроз с праз лук

За да се натрупа месец ноември и затвор, това е малко сценарий на мъка. Няма значение ! Оставаме позитивни и се поглезим с щедро ястие, което променя класиката ни: гразан от крозе.

За тези, които не ги знаят малка квадратна паста от Савоя, наистина ви съветваме да ги изпробвате! Традиционно направени от елда (най-добрата!), Крозетата се предлагат и с пшеница. Във всеки случай предимството на тази паста е, че се готви супер бързо и че виси прекрасно на кремообразни сосове. Доказателството с този гратен, който ги свързва с праз и сурова шунка.

Вторник, 3 ноември: Овчарски пай със сладък картоф

Вкарайте малко цвят в живота си! За да направите това, просто трябва да посетите класическия овчарски пай със сладък картоф вместо картоф. Това портокалово пюре с деликатно сладък вкус ще върви перфектно с патицата. Следователно говеждото месо ще бъде заменено тук с настъргани патешки бутчета. Ястие, което ще се хареса на най-голям брой !

Сряда, 4 ноември: Лесен кантонски ориз

Затворени сме, но не е нужно да прекарваме половината ден в готвене. Да живеят бързите и лесни рецепти! В този дух откриваме по-специално кантонски ориз или поне „кантонски стил“. С други думи, остатъци от сварен ориз, който задушаваме с малки неща, които ще го подправят: чесън, лук, морков, бекон или шунка, грах, яйце. Поръсете с nuoc mam или соев сос според вашите предпочитания и ние се отнасяме към цялата маса !

Четвъртък, 5 ноември: Тарта от риба тон

Нито една седмица без неговия киш. Защото кишът е най-доброто кулинарно изобретение в света! Можете да плъзнете почти всичко, което искате, без да задавате твърде много въпроси, и предварително, 30 минути във фурната и ястието е готово. Нашият фаворит несъмнено е този с риба тон, с други думи кишът от шкафа, този, който импровизираме, когато нямаме много под ръка и който въпреки това има страхотен ефект. !