Менюто на бъдещето двустепенна диета - Ep

Затворете Създадено със скица.

Докато в части от Африка, Латинска Америка и Азия се наблюдава упадък на тяхната кулинарна култура в лицето на обидното ястие, в Европа други фактори разклащат традициите ни. Какво ще ядем утре и преди всичко винаги ли ще ядем заедно ?

Снимка, за да илюстрира история в Health за усилията за действително отглеждане на месо в лаборатория. известен като „В • Кредити: Спенсър Уайнър/- Гети

От Ню Йорк до Париж, през Буенос Айрес или Пекин, стимулите да се храните по различен начин, да избягвате холестерола, но и да ограничите въглеродния си отпечатък са все по-многобройни и започват да влияят на хранителното поведение.

По-специално месото е в основата на въпросите. Трябва ли да спрем да го ядем, да намалим консумацията му, да го модифицираме ?

Готова да възстанови елементите на своята критика, хранителната индустрия не изчака експертите да решат да се подготвят за бъдещето, между соеви пържоли и ин витро пържоли.

Интензивна изследователска и развойна дейност, която не пречи на мултинационалните компании да продължат своята експанзия чрез своите традиционни продукти по целия свят, особено в развиващите се страни.

Какво ще ядем утре? Как би изглеждала диетата, която едновременно да ограничи въздействието върху околната среда, като същевременно осигури хранителните нужди на всички? Възможно ли е само ?

Как ще се промени неравенството в храните? Движим ли се към двускоростни режими? Тази за тези, които имат средства, и тази за другите ?

---