Ризото от карфиол с гъби - органично в моето бенто

ризото

След хранителния маратон на честванията в края на годината, всички искаме да станем зелени, подготвих ризото на карфиол към гъби, проста и вкусна здравословна алтернатива на традиционното оризово ризото.

Не знам за вас, но аз, след празниците, тялото ми крещи СТОП! Единственото споменаване на ястие, което е прекалено богато, ме кара да бягам, но тъй като времето ме кара да искам ястия, които се нагряват и малко твърдо е добре дошло, за да успокоя стомаха си, търся рецепти малко утешителни.

Да не говорим за мъжкия елемент на моето племе от гладни врабчета (лудост е с това, което яде тези малки животни!) На когото не може да става дума да предлага само добра голяма купа топла супа, когато се прибере през нощта, носа зачервява се от студа, след много изтощителна спортна тренировка.

Ризото от карфиол с гъби

През лятото много обичам да приготвям табуле от карфиол, просто, свежо и много практично е да го взема със себе си в хубавото си бенто за обяд.

През зимата започвам от същата основа, т.е. карфиол, който нарязвам, за да намаля на малки парченца размера на зърната ориз.

Оттук виждам намръщените лица на пуристите: Рисото е направен с ориз! Ако те видя, зад екрана ти, готов да извикаш ерес, да изпратиш мен и моя карфиолов ориз на кладата. Не сте първият, който се успокоява. Можете да си представите, че за малката скъпа, произведена в Италия, се доближих до кощунство, добре за потникът на г-жа DBDMB, това е като паста без глутен. Да, смеех да храня съпруга си италианец безглутенови тестени изделия (и най-лошото беше, че ако не бях признал за това срамно светотатство, той не беше осъзнал нищо !).

Аз съм непоправим безразсъден, но по този начин едва ми липсваше да се озова пред съдия с изричен развод, който продължава до дупето. Принуждаването на вашето малко скъпа да яде безглутенови макарони трябва да е смело. Защото той не се забърква с тестения човек. Има всякакви такива и всеки има своя специфична употреба в зависимост от соса, приготвянето ... а не черупките не са паста според господина! И все пак нищо не може да бъде по-регресивно от хубаво ястие от намазани с черупки черупки с много разтопен Gruyere върху него, кой знае .