Менюта-Santé джинджифил, ароматен корен - новини - Дестинация Santé

Смесен с куркума, черен пипер или дори кафява захар, джинджифилът ще види потенциалните си ефекти детокс и афродизиаци десетократно. Но как се готви тази родова подправка? Торта, супа, фланелка ... въображението ви ще намери своя отчет за вкусовете тази седмица на www.ma-cuisine-ma-sante.com.

дестинация

Често свързан с куркума и нейните антиоксидантни свойства, джинджифилът има дарбата да подправя ястие ... Необичаен в западната кухня, този леко лимонов вкус в наши дни все повече се използва в сладки или солени препарати: на прах в яхнии от месо. Но и смачкани в торта от тъмен шоколад или във ванилово-канелен сорбет.

Камшичен удар

Смята се, че богат на минерали (манган, магнезий ...), джинджифилът играе роля в баланса на хормоналната и нервната система. Концентрациите на фосфор, микроелемент, необходим за поддържане на костния и мускулния капитал, и витамин В3 (регулиране на настроението и др.) Също са важни.