Менюта без глутен - Nicolas AUBINEAU
Предлагам примери за безглутенови менюта
Меню без глутен 1
Закуска
Зелено мате +/- сладко (интегрална захар)
Безглутенов хляб
Несолено масло (или полусолено или осолено)
Неаперитивни лешници (несолени)
Обяд
Салата от скариди и грейпфрут със сусамово масло
Едностранна маринована риба тон, крем от шалот (сос, обвързан с царевично нишесте)
Фондю от праз
Безглутенов хляб
Кисело мляко от козе мляко
Вечерям
Супа от кестени и тиква
Пуешко котлет с червен пипер
Безглутенов хляб
Меню без глутен 2
Закуска
Черно кафе +/- сладко (интегрална захар)
Безглутенов хляб