Отслабнете с ядки - здравословна закуска с високо съдържание на мазнини
От диетолога Лукас Ленгауер, бакалавър
Последна актуализация: 17.10.2016
В тази статия ще разгледаме много вкусна и здравословна закуска, а именно ядки. Ядките могат да се вземат навсякъде и са просто вкусни.
Повечето сортове също са изключително здравословни. Но дали ядките също са подходяща храна за отслабване? Ще разгледаме по-отблизо тази и няколко други точки днес.
Отслабнете с ядки и останете слаби: затова работи!
Със средно от 600 до 700 kcal на 100 g, ядките са много калорични, но въпреки това са идеални за отслабване. Една от причините, поради които ядките са полезни за диета, е, че те са много засищащи поради високото съдържание на мазнини и фибри.
Изследванията също така показват, че тялото ни не може да поеме всички калории от ядките. Така че всъщност те всъщност имат по-малко калории, отколкото се смяташе досега! Освен това ядките съдържат относително малко въглехидрати и следователно са идеални за всеки, който е на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Темата за отслабване с ядки често е изследвана в научни изследвания. Настоящо проучване от 2014 г. дава много добри резултати.
В това проучване 100 жени са тествали дали е по-добре да отслабнете с или без ядене на ядки. Докато едната група жени ядеше 50 г бадеми на ден, другата група нямаше право да яде ядки.
Групата жени, които ядат по 50 г бадеми на ден, докато отслабват, очевидно отслабва. Цели 190% (!) Повече от жените, на които не е било позволено да ядат бадеми!
Освен това жените, които са яли бадеми, са успели да намалят размера на талията си по-значително от жените, на които не е било позволено да ядат ядки.
Но това не беше всичко!
Жените, които са яли бадеми, също са успели да подобрят нивата на липидите в кръвта и кръвното налягане по-значително!
Така че това означава: Ядейки бадемите, жените са отслабнали, загубили повече талия и в същото време здравето им се е подобрило значително. И всички тези предимства от яденето на 50 г ядки, докато отслабвате.
Звучи страхотно вече. Но ядките могат дори повече!
И защо ядките са толкова здравословни?
Така че покрийте само 30 (!) грама бадеми красив:
64% от дневните ни нужди от биотин. Витамин, който е важен за косата и кожата ни.
52% от дневната ни нужда от витамин Е. Мастноразтворим витамин със силно антиоксидантно действие.
35% от дневните ни нужди от манган.
33% от дневната ни нужда от мед.
23% от дневната ни нужда от витамин В2.
и 20% от дневните ни нужди от магнезий.
Както можете да видите много бързо, бадемите - или ядките като цяло - са много богати на различни витамини и минерали. И точно това ги прави толкова здрави, наред с други неща!
В допълнение към високото съдържание на витамини и минерали, ядките съдържат и добра порция фибри. Диетичните фибри са изключително важни за нашето чревно здраве. За съжаление твърде много хора пренебрегват фибрите, особено при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Още една причина да разчитате на ядки, когато търсите здравословна закуска!
Но това не беше достатъчно! Тъй като ядките също са сред растителните храни с най-високо съдържание на антиоксиданти. Сортовете ядки с най-високо съдържание на антиоксиданти са орехи и пекани.
Нисковъглехидратни ядки: Колко въглехидрати съдържат?
Така че, както видяхме, ядките определено са вид суперхрана! За всеки, който произвежда ниско съдържание на въглехидрати или който се храни по принципа на Палео, сега има практически преглед на съдържанието на въглехидрати в различни видове ядки:
Бадеми: 5.7 грама въглехидрати на 100g
Орехови ядки: 6 грама въглехидрати на 100g
Пекани: 4,5 грама въглехидрати на 100g
Фъстъци (всъщност бобови растения!): 9,5 грама въглехидрати на 100g
Ядки от кашу (всъщност изобщо не са ядки!): 30,5 (!) Грама въглехидрати на 100g
Бразилски ядки: 5.6 грама въглехидрати на 100g
Шам-фъстъци (отново не е ядка!): 12 грама въглехидрати на 100g
Лешници: 10,5 грама въглехидрати на 100g
Макадамия: 6 грама въглехидрати на 100g
Кокос (в случая изсушен кокос): 7,9 грама въглехидрати на 100g
Моята препоръка и заключение
Ядките определено са позволени при отслабване! Те не само могат да ни подкрепят в диетата, но и са супер здрави.
Препоръчвам ви да изберете бадеми, макадамия и орехи. Това са най-здравословните според мен.
Между другото, когато ядете ядките, играе подчинена роля. Така че всъщност няма значение дали хапете вечер или през деня - точно когато ви устройва.
В заключение може да се каже само: ядките са здравословна закуска, която трябва да се яде редовно както при отслабване, така и при поддържане на тегло. Така че, ако гледате филм отново вечер и се нуждаете от вкусна и здравословна закуска, тогава знаете какво да правите.