Меню за гастрономия с етикети на алергени GastroSmart

Този сайт използва бисквитки. Без необходимите, чисто технически бисквитки, уебсайтът не би функционирал по предназначение.

Бисквитките се използват и за статистически цели, с помощта на които се измерват само анонимизирани данни, като например броя на посетителите. Повече информация

Етикетиране на алергени

безопасно и без допълнителни усилия!

Етикетиране на алергени с GastroSmart

Алергиите и непоносимостта към краве мляко, соя, яйца и пшеница стават все по-чести, особено в ранна детска възраст. От 13 декември 2014 г. Регламентът за информация за храните на LMIV на ЕС (№ 1169/2011) изисква последователно етикетиране на всички вещества, които могат да причинят алергични реакции.

GastroSmart се основава на 14814 съставки на федералния хранителен ключ. С GastroSmart, вашите рецепти веднага имат подробна информация за съставките и изчерпателен хранителен анализ. В допълнение, екип от алерголози и диетолози, в тясно сътрудничество с хранителни техници, разшири всяка от тези съставки, за да включи алергени, добавки и други свойства (включително вегетариански, вегански, халал, свинско, говеждо), които подлежат на етикетиране.

Убедете се и заявете необвързващ тестов достъп чрез нашата заявка за контакт.

Етикетирането на алергени с GastroSmart е толкова бързо и лесно!

Вече са включени над 10 000 съставки съгласно федералния кодекс за храните
Те са разширени, за да включват алергени и добавки
След избора на съставките, алергените автоматично се подават към ястието
Предупрежденията за алергени също се отпечатват в менюто

Какво е Gastro Smart ?

е идеален за създаване на менюта и менюта в кетъринг индустрията. GastroSmart предлага перфектното решение за всеки бизнес със собствена кухня.

GastroSmart е постно, уеб-базирано решение, с което можете незабавно да започнете да спестявате разходи и да увеличавате качеството без инсталиране, внедряване или обучение.

GastroSmart е разработен в тясно сътрудничество с готвачи, мениджъри на кухни и оператори на ресторанти за период от пет години.

Прилагането на LMIV 1169/2011 никога не е било толкова лесно!

Вашите предимства

Ние надграждаме осем години опит в разработването на софтуер за търговски кухни: Наред с други неща, системи за поръчки, управление на разходите и покупки. Целта на текущата ни втора версия (2.0) е винаги да създаваме най-простото и бързо решение за нашите клиенти, като същевременно оставаме рентабилни и прозрачни. Най-важните предимства с един поглед:

Започнете веднага чрез висока лекота на ползване благодарение на ориентирано към практиката развитие

Пестене на време благодарение на висока скорост благодарение на съвременните технологии и автоматизация

Подобряване на качеството чрез професионални менюта

Правна сигурност към алергени и добавки чрез автоматично етикетиране

Повишаване на ефективността чрез свързване в мрежа на много места и служители благодарение на облачния хостинг

Намаляване на разходите чрез директна обратна връзка благодарение на сложните изчислителни функции

Функции на GastroSmart

GastroSmart предлага широка гама от функции, но е насочена към индивидуалните нужди на всеки клиент. Планирането на хранене и меню е сърцевината на приложението и е подходящо за всички оператори на големи кухни. Допълнителни функции като хранителни стойности и изчисления могат да бъдат резервирани гъвкаво, ако е необходимо.

Организация, базирана на календар, базирана на ястия с висока степен на автоматизация

Запис на цифрово меню, напр. за клиенти, жилищни групи и отделения за грижи

Данните могат да бъдат достъпни от всички местоположения и са напълно защитени чрез криптиране и автоматични архиви

Съдържанието може да се споделя централизирано и между много служители, независимо от местоположението

Анализ на разходите за продажби и печалба по рецепта, ястие и план на менюто; като се вземат предвид загубите от пилинг и увеличаването на готвенето

Над 10 000 съставки с хранителна информация, алергени и добавки, подлежащи на етикетиране съгласно LMIV

База данни с рецепти, независима от доставчика, с много шаблони, може да се използва без ограничения

Въз основа на рецепти и следователно може да се създава и променя гъвкаво и бързо

Безопасно, законосъобразно етикетиране на алергени, добавки и хранителни свойства

Автоматично изчисляване на хранителните стойности BIG7 с лесно разбираема сума на порция и 100g в рецептата и в менюто

Изчисляване на необходимите, специфични за деня количества за закупуване според доставчика или на базата на неутрална съставка

Списъци за готвене и бране, планове за обиколки и бележки за доставка въз основа на менюто с автоматично отчитане на времето за изпълнение

Разделяне на производствените количества на отделни производствени точки, групирани според местоположенията и маршрутите

Най-новите облачни софтуерни технологии позволяват висока скорост и удобство за потребителя