Меню в детска градина Съвети за подходящо за деца меню
При целодневните грижи дневният център играе ключова роля в храненето на детето. Следователно това трябва да се основава и на нуждите на детето.
Направете плана на менюто балансиран и разнообразен, за да отговори на хранителните нужди на децата. Също така, уверете се, че съставките са пресни и с високо качество.
Хранителната пирамида осигурява на децата и възрастните добра ориентация за балансирано хранене.
Здравословната и балансирана диета е много важна за здравето . В детските заведения, където се предлага целодневна грижа, децата, разбира се, трябва да получават ежедневно и здравословно хранене. Но на какво трябва да обърнете внимание при създаването на меню?
В нашето ръководство ние обясняваме защо здравословната диета е важна и как можете да приготвяте храна по начин, подходящ за деца. Също така ще разберете какво трябва да имате предвид, когато създавате план за меню. Накрая ще ви запознаем с хранителната пирамида за деца.
1. Направете менюто подходящо за деца
Декорациите правят здравословната храна особено вкусна.
Здравословното хранене играе все по-важна роля в нашето общество. Следователно като родител трябва да сте сигурни, че предлагате на детето си здравословни ястия, които съдържат всички важни хранителни вещества, от които децата се нуждаят за добро развитие.
Въпреки това, веднага щом детето ви посещава детска градина, където също се грижи за него по време на обяд, вие вече не сте единствено отговорни за храненето на детето си. В този случай е важно да изберете детски център, който обръща внимание на балансираното хранене и предлага подходящи планове за меню.
Деца с наднормено тегло
Според проучвания на Федералния център за здравно образование почти 9% от децата и младите хора в Германия са с наднормено тегло. Делът на децата с наднормено тегло се увеличава с възрастта.
Закуската заедно е обикновено първото хранене заедно. Трябва да сте сигурни, че плодовете или сандвичите са приготвени по подходящ за децата начин. Това означава, че трябва да коригирате количеството и представянето въз основа на възрастта на децата. Докато децата на възраст между една и две години все още предпочитат пюрирани плодове, за деца от три до четири години можете да нарежете плодовете на малки парченца.
Същото важи и за обяда. Ако поръчате храната от служба за доставка, трябва да посочите колко деца и на каква възраст ще се изисква храната. Ако готвите храната сами във вашето съоръжение, можете използвайте рецепти или седмични менюта от различни организации. Тук ще намерите оптимизирани за хранителни вещества менюта за малки и големи.
2. Предлагайте различни възможности за избор
Нека децата да избират между различни ястия.
Има няколко неща, които трябва да имате предвид при създаването на менюто на детския център. На първо място, храната трябва да бъде разнообразна. Това означава, че всеки ден в менюто се предлагат различни ястия. По този начин можете да избегнете, че децата ядат само тестени изделия или ориз, например.
Също така е важно да осигурите на децата различни ястия, от които те могат да избират отново и отново. Например, тъй като някои семейства имат само вегетарианска диета, вариантите без месо също трябва да бъдат в менюто.
Ястията с биологично качество също стават все по-популярни. Плодовете и зеленчуците идват от биологично земеделие, така че храната да отговаря на най-високите стандарти. Някои заведения също предлагат гурме възможности, но в повечето случаи те са по-скъпи.
Опасност: Ако създадете меню, вие сте длъжни да маркирате алергени и добавки. Можете също така да предоставите информация за хранителните вещества и енергийните стойности на доброволна основа.
3. Използвайте хранителната пирамида като шаблон
Хранителната пирамида предоставя важна информация за балансирано хранене.
Хранителната пирамида е страхотна Система, с която можете да проверите дали покривате правилно хранителните си нужди и да включите всички градивни елементи.
Пирамидата е разделена на различни градивни елементи и нива. Освен това отделните елементи имат различни цветове, които се основават на светофарната система. Докато червените храни трябва да се консумират рядко, зелените градивни елементи са храни, които вие и вашите деца можете да ядете в изобилие.
Долният слой е съставен от напитки. За деца особено подходящи са водата, сладките чайове или плодовите спринцовки. Адекватният прием на течности гарантира, че сме продуктивни и поддържаме здраве.
На второ ниво има храни от категорията плодове и зеленчуци. От тях децата трябва да консумират около 2-3 порции на ден. Една порция е около шепа.
Въглехидратите са богати на хляб, тестени изделия и ориз. Нуждаем се от това, за да имаме достатъчно енергия за деня. В най-добрия случай зърнените продукти са пълнозърнести сортове, тъй като те съдържат повечето хранителни вещества. Децата имат право да ядат около четири порции от тази категория през целия ден.
Млякото и млечните продукти съдържат много калций, който играе важна роля в растежа на костите и зъбите, особено при децата. Независимо от това, три порции на ден не трябва да се надвишават. Рибата, месото и яйцата заедно могат да бъдат включени само в едно хранене на ден.
Масла, мазнини и сладкиши могат да бъдат намерени в горните две нива. Избирайте ги пестеливо, тъй като те са с високо съдържание на калории и захар.
Важно: Децата на възраст между една и четири години трябва да консумират само около 1100-1200 ккал на ден. Четири до седем годишни деца приблизително 1300-1400 ккал.