Кубинско говеждо задушено с царевични бисквити; Кох-Мит

Карибският начин за преработка на говеждо месо. Благодарение на специалната смес от подправки и султани, каймата получава съвсем различно докосване. Има и домашни царевични бисквити.

кубинско

  • Разход на време нормален
  • Трудност средна
  • Хранителна стойност 687 Kcal/порт.

съставки

  • 500 г говеждо месо
  • 50 г султани
  • 45 г маслини
  • 2 домата
  • 2 пръста (и) чесън
  • 1 половина лук
  • 1 половин чушка, червен
  • 1 половин звънец, зелен
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 1 половин чаена лъжичка канела
  • сол и черен пипер
  • ЗА ЦАРЕВНИТЕ БИСКВИТКИ:
  • 125 г брашно
  • 90 мл мляко
  • 65 g шалот
  • 50 г масло
  • 45 г царевично брашно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 половин чаена лъжичка сода за хляб
  • Брашно за прах и мляко за четкане

подготовка

Кубинско говеждо яхния

Кайма със султани и канела? Това, което на пръв поглед звучи необичайно, е наистина вкусно. Нашата кубинска яхния от говеждо месо е идеалната рецепта за всеки, който обича да опитва нови неща.

Първо загрейте олиото и запържете нарязаните на кубчета лук, червените и зелените чушки. Сол и черен пипер.

След това добавете 2 грубо нарязани скилидки чесън и кайма, разбъркайте и запържете.

След това разбъркайте нарязаните на кубчета домати, кимион, риган и канела. Добавете маслини и султани. Сол и черен пипер и след това разпределете сместа в съд за печене.

За царевичните бисквити смесете брашното, царевичното брашно, бакпулвера, содата и солта в купа. Добавете масло и мляко и разбъркайте в тесто. Разбъркайте в шалот.

Поръсете тънко работната повърхност с брашно и замесете и разточете тестото.

Изрежете царевични бисквити, разнесете върху гювеча и намажете с малко мляко.

Печете на 200 ° C в предварително загрята фурна за 25 минути и сервирайте горещо.