Меню с дълъг живот
Шведски изследователи от университета в Лунд, които изучават ефекта върху организма от поглъщането на определени комбинации от храни с противовъзпалителни ефекти, стигат до заключението, че тези комбинации, а не храни, консумирани отделно, са по-ефективни за здравето. Диетите само с един вид храна или само с няколко не са желателни.
Тези съвети изглежда са ключът към здравословния живот и възможно най-дълго, а не различните видове диети за отслабване, пречистване и други подобни, препоръчани от специалисти, но и от по-малко осведомените или, още по-лошо, взети „от слух“. Такива диети имат очаквания ефект само в най-щастливия случай в краткосрочен план и през повечето време са диети с две остриета.
КУМУЛАТИВЕН ЕФЕКТ
Като консумираме няколко здравословни храни в различни комбинации, така че да се получи кумулативен противовъзпалителен ефект върху тялото, можем да предотвратим, облекчим или дори да излекуваме различни заболявания, от холестерола, който е тясно свързан със сърдечно-съдови заболявания, до диабет тип 2 и рак. . По този начин плодовете, зеленчуците и зеленчуците като цяло, богати на естествени антиоксиданти, както и ядки, семена, лешници, соя, риба и зърнени култури досега са демонстрирали своите изключително полезни ефекти върху организма.
"Резултатите надминаха нашите очаквания. Дори бих могъл да кажа, че досега не е правено подобно проучване (.) Следвайки идеята за комбинирания ефект", каза авторът на изследването, професор Ингер Бьорк, цитиран от Daily Mail. "Ние вярваме в идеята за комбинирани ефекти. Лекарствата или други специфични продукти лекуват един или най-много два рискови фактора. Но комбинацията от няколко здравословни храни може да има едновременен ефект върху няколко рискови параметъра", обяснява Бьорк.
Проучването, проведено от шведския професор, имаше за участници 44 души на възраст между 50 и 75 години, в добро здраве, но с наднормено тегло. След консумация на различни комбинации от здравословни храни като богатите на антиоксиданти, тези с бавно освобождаване на въглехидрати, богати на омега мастни киселини, пълнозърнести храни, пробиотични храни и фибри в продължение на един месец, беше установено, че нивото на "лошият" холестерол е спаднал с 33%, този на липидите с 14%, а рискът от образуване на кръвни съсиреци по съдовете с 26%. Също така, рискът от възпалителни процеси е значително намален и паметта и когнитивните функции са значително подобрени. Възпалителните процеси в организма се считат за основната причина за хронични заболявания и рак.
Наред с други неща, Бьорк даде пример за меню в комбинации от здравословни храни:
Закуска: Овесени ядки с боровинки и канела
Снек: шепа бадеми и стафиди
Обяд: Салата от соеви зърна с пълнозърнест хляб
Снек: Плодова салата
Вечеря: Сьомга със зеленчуци и ориз.