Меню Park-Stuben
Предястия и супи
говеждо карпачо
Сочно говеждо карпачо, рафинирано със зехтин, рукола и пармезан
Дует от рибата
Пушен бял камбала и сьомга с букет от салата, смокинова горчица и багет
Крем супа от тиква
Кремообразна супа, приготвена от тиква Хокайдо с карамелизирани кестени
Основни ястия
Спагети и скариди
със зеленчукови ленти и пресни билки, рукола и пармезан
Норвежко филе от сьомга
Сочно филе от сьомга с кора от горчица от пармезан, копър от розмарин и черен и бял ориз
Седло от телешки филийки
с кремообразни лисички и глазирани чери домати с резенчета полента
Нежно филе от говеждо месо
със сърдечен сос Горгонзола, кенийски боб и гратирани картофи
Сладко заключение
Трио шоколад
Състои се от тръпчив, мус и меко топящ се сладолед
Крем брюле
От кафе на зърна с пухкава млечна пяна, орехов сладолед с плодове
Моля, попитайте за нашето отделно меню за алергии!