Меланхолични апетити - Персей
Pouchelle Marie-Christine. Меланхолични апетити. В: Médiévales, n ° 5, 1983. Хранения, под редакцията на Odile Redon. стр. 81-88.

МЕЛАНХОЛНИ АПЕТИТИ
Тъй като романтиците, обхванати от далака, потвърдиха забележително пренебрежение към земните храни, меланхолиците почти нямат апетит. От друга страна, за енциклопедистите и лекарите от Средновековието жертвите на „черната жлъчка“ се характеризираха с най-щурите апетити.
Този обрат, при това по-малко ясен, отколкото изглежда за първи път, се дължи на напояването, което образите на меланхолия са претърпели с течение на времето (1). Има нещо радикално в средновековната черна жлъчка. Силата на дивачеството, делириума и смъртта е необходима и за поддържането на живота, дори за неговото възпроизвеждане. Изследвайки символичната конфигурация, в която е участвал през 12, 13 и 14 век, ще се опитам да покажа как тя е подкрепяла въображението на апетита, когато това не са самите фигури на алчността.
През тринадесети век Вартоломей Англичаните съобщават, че бременните жени и хемороидите, при които изобилства меланхолията, "имат апетит за лоши неща", заради "димът на развалената лоша кръв, която се задържа в тялото им, който дим наранява чувствителните нерви в стомаха и предизвиква апетит ”. Така че "човекът желае своята противоположност като въглища, земя и сол" (2).