Мексиканско бобено месо със салата и сметана авокадо крем

Честно казано, не знаем дали такива кюфтета се правят в Мексико, но тъй като се правят от боб и се придружават от кремообразен сос от авокадо, а това са основните съставки в мексиканската кухня, вероятно няма да се обидят, ако придадем това супер бързо и сърдечно, здравословно и вкусно ястие за тях.

Изрично удобен за форма, тези месести, по-точно кюфтета от боб се приготвят за броени моменти и моменти, разбира се само ако ги правим с консервиран варен фасул. Богат на протеини, благодарение на зърната и яйцата в него, той е пълен с фибри, масата може да се събере в робот за ножове за няколко минути и не отнема много време за печене, за щастие не много масло, но все пак е много вкусна, хрупкава отвън, кремообразна и мека отвътре.

Защото не е толкова сочен като класическия месен кюфтета, следователно определено си струва да се направи сос, който може да бъде доматен сос, ако се сервира с ориз, но също така и пикантна заквасена сметана или сметана от авокадо, ако се консумира със салата, или дори смес от двете, т.е. божествено мека и пикантна, копринено кисела сметанов сос от авокадо, както е в рецептата по-долу.