Мексикански тортили - пшенични или царевични питки

Пикантни хлябове

мексикански

Къде ще направим малко текстово обяснение ...

Често бъркаме тортили (Мексикански палачинки) и омлет тортили. Ами поне в моя регион, близо до испанската граница. Трябва да се каже, че на кастилски омлетът се нарича тортила, това обяснява това.

Да, но тортила, ще попитате? Как се казва тортила в смисъла на мексиканска палачинка на испански? ?

Хм ... ами ако вярвам на господин Google, изглежда като царевична тортила.

Да, но понякога се прави с пшенично брашно, какво от това ?

Вие задавате въпроси кажете така !

Да, прави се и с пшенично брашно, между другото тук е така. И все пак, ако искам да повярвам на моите изследвания, тези тортили ще бъдат наречени tortilla de harina (брашни тортили). Тези тортили от пшенично брашно се ядат в Мексико, особено на север. От друга страна, населението на Гватемала почти изключително консумира тортили, направени от царевица.

Добре ли е? Нямате главоболие ?

Трябват ви 10 тортили:

  • 300 г пшенично брашно Т55
  • 160 мл хладка вода
  • 75 г масло, много студено
  • 2/3 чаена лъжичка сол