Мексиканска водка

Всяка държава по света има своя собствена алкохолна или безалкохолна национална напитка, която според местните жители не може да се намери по-добра и по-приятна в целия свят. Ние обаче няма да се намесваме в този вечен спор, а просто ще разгледаме по-отблизо такава извадка от силни еликсири, които успяха да спечелят симпатиите на граждани на различни държави, като текила.

водка

Традиционната мексиканска алкохолна напитка, наречена текила, спечели благоволението на съдбата през 1968 г., когато гостите на Олимпийските игри в Мексико Сити, след като се прибраха у дома, не можаха да забравят опияняващия си вкус. Поради това баровете във всички краища на планетата бяха принудени набързо да купуват бутилки с тази силна напитка, направена от сърцевината на синьо агаве.

Мексиканската водка получава името си от град Текила, в близост до която тази северноамериканска алкохолна напитка е произведена за първи път с усилията на испанските конкистадори в началото на 16 век. Въпреки това, дори преди пристигането на колониалистите, коренното население на Мексико пиеше такива силни напитки като pulque и mezcal, разнообразие от които беше текила.

текила възраст

Основоположникът на серийното производство на водка е маркиз Педро Санчес де Тале, който през 17 век за пръв път започва серийното производство на водка в специализирана дестилерия. И през 1758 г. дон Хосе Антонио де Куерво отваря мащабен бизнес за отглеждане на синьо агаве.

Днес местата, където се отглеждат суровини за текила и градовете, където се намират фабриките за нейното производство, са защитени от ЮНЕСКО като обект на световното наследство. Заслужава да се отбележи също така, че съгласно стандартите, определени от Регулаторния съвет на Текила, производството на този алкохолен продукт е ограничено до териториите на държавите Халиско, Гуанахуато, Мичоакан, Тамаулипас ​​и Наярит.