Отглеждана сьомга като откровение Рейн-Майн

Актуализирано: 02/04/19 - 15:43

отглеждана

Дъщерите ръководят бизнеса. От една страна Сандра, която работи на непълно работно време в компания за управление на имоти, от друга страна Симон, която учи комуникационен дизайн.

Дъщерите ръководят бизнеса. От една страна Сандра, която работи на непълно работно време в компания за управление на имоти, от друга страна Симоне, която изучава комуникационен дизайн. Отец Волфганг обаче проявява най-голям ентусиазъм за красивите, бързи риби от семейство лососеви.

Следователно очилата останаха в норвежката му ферма близо до Берген, чието съоръжение за отглеждане се отличава с факта, че не е толкова гъсто зарибено с риба, както обикновено, така че на практика не трябва да се използват антибиотици, за да се поддържа здравата сьомга. Що се отнася до тяхната най-лоша неприятност, въшката от сьомга, норвежките студенти са разбрали, че всичко, което трябва да направите, е да държите подобни на златни рибки в културите и паразитите са изключени.

Норвежката пушилня, в която работят само осем души, е получила множество награди като най-добрата в страната. „Има проблясък на хром и плочки като във високотехнологична лаборатория“, казва очилата. Нищо не стига до рибите, освен солта. Пуши се студено, с букова дървесина.

„Отдавна не сме имали такава отлична пушена сьомга на масата: прясна, с твърда консистенция, приятен опушен вкус“, пише списанието essen & drink за чашите за сьомга. Предлагат се като студено пушена, топло пушена, гравирана и пипер сьомга. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да поръчате пробен пакет и да получите четири половин страници за 39,50 евро.