Мексиканска купа с протеини Мексиканска здравословна купа с буррито

Тази мексиканска купа се състои от много зеленчуци, което просто ни придава много обем и ни кара да се чувстваме сити. Протеиновият компонент е каймата с намалено съдържание на мазнини и боб. Авокадото ни осигурява здравословен източник на мазнини.

Тъй като мексиканският TiramiQ вече беше добре приет от вас, сигурен съм, че тази купа също ще ви хареса! 🙂

Надявам се да ви хареса да приготвите вашата купа за бурито с вкуса на Мексико!

Здравословното хранене не е ракетна наука и точно това ще ви докажа с над 200 прости и бързи рецепти от моите готварски книги. Оставете се да се убедите и веднага купете снопа от том 1 и 2, за да се вдъхновите от разнообразните рецепти.

Съставки (1 порция)

• 100 г кайма с намалено съдържание на мазнини
• 1/2 тиквички
• 2 пролетни лука
• 1 чушка
• 100гр коктейлни домати
• 100g листа спанак
• 50гр боб
• 30гр царевица
• Vo авокадо (приблизително 70g)
• 100g нискомаслен кварк или скир
• 1/2 вар
• Сол пипер
• Сладък червен пипер на прах
• Чесън на прах
• Кимион
• по избор: мексиканска смес от подправки
• пресен кориандър или магданоз

подготовка

1. Запържете каймата. Междувременно нарежете тиквичките, лука, чушките и доматите и измийте листата на спанака.
2. Добавете зеленчуците към каймата след 4-5 минути и запържете за кратко. Подправете със сол, черен пипер, сок от лайм (някои кори по желание), червен пипер на прах, чесън на прах и кимион.
3. Нарежете на кубчета авокадото и оставете настрана.
4. Отцедете и изплакнете зърната и царевицата.
5. За сметаната смесете нискомасления кварк със сок от лайм, сол, черен пипер, чесън на прах и кориандър.
6. Сервирайте отделните компоненти на подходяща чиния и се насладете.

---