Мека зелева баничка - Рецепта Femina

Все още ли имаше малко зеле вкъщи? Възползвайте се максимално! Отнема само малко повече време за приготвяне на зелевата баничка на Antalné Csécsi от смутито. Ако искате, можете да поръсите отгоре със сирене, ще бъде още по-вкусно. Можете дори да започнете с двойна порция и да поставите половината тесто във фризера.

Зелеви кифли

Съставки за 24 броя:

• 1 кг зеле
• 1 супена лъжица захар
• 1 чаена лъжичка пипер
• масло
• 70 dkg брашно
• 20 dkg масло
• 2 dl мляко
• 5 dkg мая
• 1 малка чаша заквасена сметана
• 1 глава лук
• 1 чаена лъжичка захар
• сол

• Време за подготовка: 35 мин
• Време за подготовка: 15 минути

Подготовка:

Първо настържете зелето, посолете го, оставете да престои 20 минути, след което го развийте. Карамелизирайте една супена лъжица захар върху малко олио, т.е.топете на слаб огън при непрекъснато разбъркване. Ако навсякъде е кафяво, поръсете с настърганото зеле. Сол, черен пипер и задушете с малко вода. След това охладете.

---