Медицински шприц в бекона - DER SPIEGEL 231995
Научните доказателства не изглеждаха академични: британските лекари Крис Хеншоу и Дейвид Флинт работеха върху разработването на тяхното лекарство в продължение на добро десетилетие и сега те представиха два свински пържоли на обществеността.
Статия като PDF
Карбонадите, и двете от едно и също животно, демонстрираха ефекта на чудотворна спринцовка: едната показа обичайната широка мастна кора, а втората само тесен бял ръб.
На мястото, откъдето идва постното печено, през мастния слой през живота на свинята са били пренасяни контрабандно антитела, които са премахнали част от мастните клетки на прасето.
Атаката от антитела върху реброто, обясни Хеншоу, е един вид "биологична липосукция". След две до три години, както изчисляват британските лекари, методът ще бъде разработен досега, че инжекцията за отслабване може да се използва и срещу човешка маст.
За - вече патентованата - лекарствена диета за отслабване лекарите искат да търсят в човешката тъкан специални антитела, които могат да атакуват мастните клетки. Втори начин би бил инжектирането на човешки мастни клетки в мишки: антителата, образувани в гризачите, биха могли да се инжектират отново и да се придвижат срещу човешките мастни запаси.
Където и да са се натрупали колебливи пръстени или дебели подложки, спринцовката трябва да пробива и премахва мастната тъкан целенасочено - веднъж завинаги: „Хубавото в нея е, че мастните клетки при възрастните вече не се размножават, имате само определен брой от тях“, обясни Хеншоу, медицински учен от Лондонския съвет за медицински изследвания. "След като се отървете от мастните клетки, вече не можете да съхранявате никакви мазнини." Други телесни клетки няма да бъдат увредени, ако антителата се дозират правилно: след като агресивните частици свършат своята работа, те умират.
Да отслабнете без диети и мъчителни диети за глад? Докато двамата британски изследователи на мазнини все още спекулират на „огромния пазар“ за спринцовките си за отслабване, американските молекулярни генетици имат бъдещия си бизнес със затлъстяване вече: американската биотехнологична компания Amgen плаща 20 милиона долара за лиценз, който им дава право да да се използва новооткрит ген за разработване на продукти за отслабване - клиничните тестове трябва да започнат до края на тази година.
„Малко открития ще изплатят толкова много за университет“, коментира научното списание Science: Една трета от „княжеската сума“ (Science) отива при Джефри М. Фридман, 36-годишен, и двамата му колеги учени от университета Рокфелер в Ню Йорк, са изолирали ген, който е важен за контрола на теглото и са го възпроизвели в лабораторията. Останалата част от сумата ще отиде за университета и изследователския институт на Фридман.
Колкото и разочароващо да е било борбата на затлъстелите хора с излишните им килограми досега е било търсенето на молекулярните механизми за отслабване и тегло. Откриването на Фридман на така наречения ob ген е ключът към по-доброто разбиране на метаболитните процеси, които контролират телесното тегло (вж. Интервю на страница 209).
Как може да се определи наследствената склонност към затлъстяване? Фридман и 40 водещи в света експерти по метаболизма и храненето обсъдиха този въпрос на „Далемската конференция“ в Берлин през май. До каква степен затлъстяването се причинява от биологични механизми или научено поведение, учените изследват, от една страна, в генната лаборатория, от друга страна, в дългосрочни проучвания със стотици семейства, например в Квебек или в университета в Марбург.
Научното усърдие е насочено към феномен на просперитета, който „сега се е превърнал в епидемия“, както отбелязва британският психобиолог Джон Е. Бундел от Университета в Лийдс.
Възможно е, предположи ученият, "тенденцията към затлъстяване в много култури" е следствие от "променената връзка между биологията и околната среда": (западните) хора са имали много за ядене само през последните 50 до 60 години, с малко Използване на енергия - уникално състояние след хилядолетията на еволюция, когато недостигът на храна и физическото натоварване бяха правило. "Ние просто все още не сме адаптирани към този нов начин на живот", казва Блъндъл.
В западните страни броят на дебелините непрекъснато се увеличава. През последното десетилетие американците са качили средно близо осем килограма. Всеки трети американец, но също толкова германци "имат основание да отслабнат", каза Ханс Хаунер от Института за изследване на диабета към университета в Дюселдорф. 15 до 18 процента от възрастните в Германия вече не са просто пълни, а „затлъстели“, т.е. просто мазнини, с вредни последици за метаболизма, сърцето и кръвообращението.
Корените за това развитие често се връщат в детството. Използването на „храна като награда“ играе важна роля, казва Хелмут Ремшмид, специалист по хранителни разстройства в Клиниката за детска и юношеска психиатрия в Марбург. Вместо привързаност и внимание, на много деца се дават сладкиши и мазнини, които след това често се „ядат на дълги сесии пред телевизора“ (Remschmid). Шоколадовите блокчета, чипсът и пържените картофи правят много деца толкова дебели, че попадат в омагьосан кръг: Тъй като са пълни и дебели, стават прекалено дразнещи _ (* От тестовата поредица на Джефри) _ (М. Фридман.)
Аутсайдерите се срамуват и продължават да се хранят от мъка, защото според Ремшмид: „Това е единственото добро нещо, което могат да си направят“.
„Терапията - казва психиатърът - обикновено е много трудна“. Както при възрастните, лечението често помага само за кратко, защото: „Само инструкциите изобщо не са достатъчни, промяната в хранителните навици и промяната на храните има смисъл само ако участва цялото семейство“.
В нов изследователски проект със семейства с под, с наднормено тегло и с нормално тегло експертите от Марбург искат да разберат как факторите на околната среда и наследствените предразположения взаимодействат при развитието на затлъстяване и анорексия. Учените предполагат, че гените за регулиране на теглото - като този, открит от Фридман - се включват само в определена среда от определени стимули.
Холандско проучване, което изследва синовете на недохранени майки, показва, че решението дали да напълнеете или да сте слаби понякога се взема в утробата. Жените са страдали от глад през първите шест месеца от бременността си по време на германската окупация през 1944 г.
В зряла възраст синовете им бяха много по-често дебели от децата на нормално хранени майки - феномен, който Вим Сарис от университета в Лимбург обяснява с разстройства на все още не напълно развития хипоталамус при неродените. Очевидно все още не напълно развитата система на този регулаторен център, който също контролира глада и ситостта, е повлияна от недохранването на майката. Поради това ученият препоръча на жените с фигура да не спазват диети по време на бременност.
Втората, „фаза, определяща теглото“ е пубертетът: особено момичетата често не могат да се отърват от мазнините, които са сложили през това време.
Човек с нормално тегло консумира огромни количества твърдо вещество и течност в рамките на средния си живот: около 38 тона вода, около 7 тона въглехидрати и 2 тона мазнини. Наднорменото тегло от 20 килограма може да наддаде в течение на 20 години, ако хапвате по едно парче захар всеки ден.
Но не сладките неща, а също и богатите на въглехидрати тестени изделия, хляб или картофи са особено популярни за стомаха и ханша. По-скоро именно мазнините водят до затлъстяване, както беше казано на конференцията в Берлин: Тези, които покриват голяма част от нужните си калории с мазнини, бързо са достигнали дневните си нужди - без всъщност да са яли много. За разлика от поглъщането на въглехидрати, за организма е трудно да увеличи изгарянето, когато има повишен прием на мазнини.
Понастоящем нито молекулярните биолози, нито специалистите по хранене са успели да излязат с практически съвети как да се отървете от мастните мазнини на Берлинската конференция. Ежедневни упражнения, не по-малко от половин час, малко мазнини и много въглехидрати - това е добре познатата рецепта. Диетите и продуктите за отслабване са най-вече неподходящи, защото носят стрес и почти никога не отслабват постоянно.
„Ако искате да запазите намаленото си тегло, трябва да се храните по различен начин в дългосрочен план“, предупреди (постоянно тънките) учени - и отиде в ресторант „Hardtke“ в края на конференцията. Специалност на оригиналната институция в Берлин: свински джолан и кланица. Y _ (* По време на диета за отслабване в) _ (Център "Затлъстяване" близо до Берхтесгаден.)
Затлъстелите американци: След хиляди години недостиг и физическо натоварване, човекът е в изобилие
S. MCKIERNAN/ГРУПА НА СНИМКИ/Фокус
Нормална, затлъстела мишка * Три пъти по-дебела поради генетичен дефект
А. ТАНЕНБАУМ/СИГМА
Деца с наднормено тегло * "Инструкциите не са достатъчни"
Дебели деца след гладни диети по време на бременност?
D. Възможни приложения d. нов биолог. Клетъчна терапия