Вкусно налята Коя бира ми подхожда - и моята храна - страница 4

От Мари Бльохер

моята

IPA

В областта на бирените специалитети IPA, India Pale Ale, също става все по-популярен в Германия, обяснява Глоснер. Специалното при тази бира, която първоначално идва от Англия, е силните аромати на хмел.

В зависимост от вида на хмела могат да се възприемат плодове като грейпфрут или лимони или тревисти, подобни на сено аромати на хмел, описва Gloßner. Тези хмелови нотки се хармонизират с киселите, малцови впечатления от аромата на ела. Съдържанието на алкохол е между 5,0 и 7,5 процента.

Индийският Pale Ale първоначално идва от Англия. Характерни са силните аромати на хмел.

Бък

Ако ви харесва малко по-силно, можете да вземете бирата Bock. Тъй като тези бири имат алкохолно съдържание от 6 до 7 процента, казва Крел. Следователно съдържанието на калории е съответно по-високо при около 58 калории на 100 милилитра.

За пиещия бира, който преброява калориите, така или иначе би могъл да бъде погрешното нещо: „Такава силна бира се нуждае от силна храна“, обяснява Ганзенмюлер. "Силно синьо сирене, печено или кнедли - тези бири се съчетават особено добре с тях."

Смесена бира

„Шенди предлага освежаваща алтернатива на пълната бира“, казва Ганценмюлер. Най-добре е сами да смесите шенди, вместо да вземете смесени напитки: „С много готови смесени напитки вкусовите компоненти на безалкохолната напитка са твърде екстремни и ароматът на бирата се губи“.

Поради съдържанието на захар в лимонадата, смесената бира също не е здравословна алтернатива, посочва Krehl. Доброто средство за утоляване на жаждата е бирата без алкохол. (dpa/tmn/spe)