Медицина Когато витаминните таблетки са вредни - DER SPIEGEL
Витаминни добавки: Популярни, но в много случаи не са полезни
Хамбург - Витамините са това, от което хората се нуждаят, за да бъдат здрави. Трябва да ги приемате с храната си, защото тялото не може да ги произведе само. Но кой знае точно дали имат балансирана диета и дали консумират достатъчно витамини? Ето защо изглежда, че идеята е допълнително да се доставят веществата чрез хапчета и капсули. Широко разпространено е мнението, че тялото просто отделя излишните витамини. Приемът на хапчета обаче често не е добра идея, както показват различни проучвания през последните години: В повечето случаи лекарите съветват да не се поглъщат витаминни таблетки.
Един от най-страшните резултати идва от голямо проучване, публикувано през 1994 г. Тя трябва да изясни дали приемът на витамин Е и бета-каротин (предшественик на витамин А) предпазва пушачите от рак на белия дроб. Предишни изследвания показват, че допълнителният прием на витамин може да бъде полезен. Почти 30 000 финландски мъже, всички пушачи на възраст между 50 и 69 години, бяха разделени в четири групи. Те поглъщат или витамин Е, бета-каротин, и двата витамина, или неактивно плацебо ежедневно. След няколко години, в които 876 участници са развили рак на белия дроб, е установено, че приемането на витамин Е не променя риска от рак на белия дроб, но белодробните тумори са по-чести при мъжете, погълнали бета-каротин. Общата смъртност се е увеличила с два процента при групите с витамин Е и с осем процента при тестваните бета-каротин.
Проучване, проведено в САЩ с пушачи и работници, които са били в контакт с азбест, е стигнало до подобен резултат. Изследователите дори трябваше да спрат разследването по-рано, когато стана ясно, че приемането на бета-каротин и ретинол (витамин А) едновременно увеличава смъртността. Честотата на рак на белия дроб е по-висока сред участниците, които са приемали витамините, и повече са починали от сърдечно-съдови заболявания, отколкото в групата на плацебо. Въпреки че биологичният механизъм, отговорен за това, е неясен, проучванията ясно показват, че витаминните хапчета са вредни тук, вместо да се използват.
Без защита срещу рак на простатата, но повишен риск
Витамин Е в комбинация с микроелемента селен предпазва ли поне от широко разпространения рак на простатата? Около 35 500 здрави, възрастни мъже в САЩ, Канада и Пуерто Рико взеха участие в съответно проучване. Те са получавали или витамин, микроелемент, и двете, или плацебо. Резултатът след няколко години наблюдение: Нито приемът на витамин Е, нито селен намалява туморния риск. Напротив: в групата на плацебо 529 мъже са развили рак на простатата от началото на проучването, а в групата на витамин Е е 620. „Това показва, че очевидно безвредните, но биологично активни вещества като витамините могат да причинят щети“, пишат изследователите през 2011 г. в „ Вестник на Американската медицинска асоциация ".
Фактът, че селеновите препарати не намаляват риска от рак, е и заключението на така наречения мета-анализ, публикуван през 2011 г., в който изследователите обобщават резултатите от различни изследвания. Друг мета-анализ потвърди, че добавките с витамин С не намаляват смъртността - и потвърди вредното въздействие на капсулите с витамин А, бета-каротин и витамин Е.
Мултивитамини? Без ефект!
Ами мултивитаминните добавки? Популярните продукти изобщо не влияят на смъртността, според проучване, публикувано през 2010 г. Тук обаче изследователите не разчитат на плацебо контролиран експеримент. Те попитали около 182 000 души дали приемат мултивитаминни таблетки и отбелязали смъртните случаи в тази група за около единадесет години. Резултатът: приемът на мултивитаминни продукти изглежда няма ефект върху риска от рак, нито върху сърдечно-съдовите заболявания, нито върху смъртността.
Подобно американско проучване, при което почти 39 000 възрастни жени в американския щат Айова са били интервюирани и проследявани в продължение на много години, отново предполага вредно въздействие на витаминните и минералните добавки. Смъртността при жените, приемали мултивитаминни таблетки, витамин В6, фолиева киселина, желязо, магнезий, цинк или мед, е леко повишена. Само приемът на калций и витамин D е свързан с по-ниска смъртност. Други проучвания обаче говорят срещу допълнителен прием на калций .
Витаминното хапче не замества здравословното хранене
Дори ако този тип проучвания сами по себе си не могат да определят дали приемът на витамини всъщност е причина за увеличената смъртност, резултатът поражда безпокойство. Вярата, че антиоксидантните добавки като витамини А, С, Е, бета-каротин и селен са полезни „изглежда се основава на колективна заблуда“, пишат двама изследователи в коментар на изследването в Archives of Internal Medicine . Според учените препаратите не могат нито да увеличат, нито да заменят ефекта от здравословното хранене с много плодове и зеленчуци. Така че дъното е препоръка, на която никой медицински специалист няма да противоречи: яжте добре балансирано.